做法简单详细的8种馄饨做法 丝瓜做法简单

猪肉萝卜馄饨

材料/工具

猪肉：200克; 馄饨皮：适量;

胡萝卜: 100克; 冬菇: 100克;

食盐：3克; 色拉油：适量; 高汤; 小白菜：30克;

猪肉馅馄饨 的做法

1胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉

2冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌均匀

3把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味

4取一块馄饨皮，中间放一勺馅料

其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去

5在吧两个角对折过来，抹点水，粘合在一起捏紧

6一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了

7锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就好了，放油、盐调味即可

8烫一点紫菜放点虾皮在放几片肉吃更美味

三鲜馄饨

材料

主料：猪肉400g、青虾400g、馄饨皮800g；

辅料：干虾仁100g、盐5g、毛葱100g、姜30g、白胡椒粉1g、芝麻油20ml、黑胡椒粉1g、紫菜1g、香菜5g、料酒15ml、生抽10ml

三鲜馄饨

1准备肥瘦相间的猪肉。

葱去皮

2青虾去头、皮、

3干虾仁用温水泡开

4肉切大块、葱和姜也切开

5分次放进料理机里打成蓉

6加入料酒、盐、白胡椒粉、香油搅匀

7包进皮中做成馄饨

8锅中放水烧开加入馄饨煮熟后盛出加入紫菜和香菜淋上香油

鲜肉虾泥馄饨

制作材料：主料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克。 辅料： 盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量。 清汤1碗、盐少许、香油少许。

1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，盐少许，胡椒粉少许、淀粉适量匙拌匀成馅料。

2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏紧，放好。再放入开水中煮熟至浮起。

3 调味料清汤适量、盐少许、香油少许放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的紫菜末及葱花即成

将刚才调好的香菜调料放入锅中，放入紫菜虾皮出锅。

玉米肉馄饨

食材()猪肉馅儿（半肥半瘦）500g)白糖半勺()玉米粒200g()水一小杯()耗油1勺()盐适量()味极鲜4勺()料酒2勺 ()老抽1勺()双汇饺子调料5g()葱姜适量()盐适量()香菜2根()蒜半头()味达美3勺()醋3勺 ()香油1勺 ()馄饨皮几十张

步骤

1.

2.

3.

4.

5.

6.将刚才调好的香菜调料放入锅中，放入紫菜虾皮出锅

香菇鸡肉馄饨

步骤

1.将香菇切碎。

2.将胡萝卜切碎。

3.洋葱切碎

4.姜切碎

5.准备好鸡胸肉。

6.将鸡胸肉绞成泥

7.将以上食材混合打均匀

8.倒入炸好的料油。

9.放入盐和五香粉。

10.放入酱油。

11.放入味精鸡精。

12.准备一碗清水和馄饨皮。

13.取一张馄饨皮包入适量馅料。

14.包成一个馄饨。15.包好的馄饨放入沸水中煮熟，放入盐和海苔，并放入盐和味精调味即可。

炸馄饨

材料

主料：馄饨皮250g、猪肉末150g、木耳5朵；

辅料：油适量、盐适量、葱几根、鸡精适量、酱油适量、蚝油适量、白胡椒粉适量

1准备好材料；

2木耳剁成末、葱切末加入到肉馅中，再加盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉；

3搅拌上劲；

4取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间往下按压一下，五指将馄饨皮往中间捏，再用虎口将封口处反复捏紧；

5先全部做好备用

6下油锅炸至金黄；

7捞出沥油即可。

煎馄饨

材料

主料：馄饨20个；

辅料：油适量、盐适量

1把冰箱里的馄饨拿出来

2锅里放半锅水，稍微撒点盐

3馄饨放进烧开的水里，再次煮沸就捞起

4捞起后放篮子里，用凉水稍微冲一下，馄饨最好别粘一起，等待冷却，我是前一天晚上睡觉前弄好的

5早上起来，热锅冷油，把馄饨一个一个放下去，家里没有平底锅所以煎的时候要注意油的位置，随时晃动锅子，小火哦

6待一面变硬后把馄饨一个一个翻过来继续煎，有功力的朋友可以尝试颠勺，直接一锅翻过来，哈哈

7两面金黄后锅里略微加一点水，然后就开大火，就像炒菜一样翻炒几下，水烧干就可以起锅开动啦

韭菜鸡蛋馄饨

材料

主料：韭菜250g、鸡蛋2个、馄饨皮1000g；

辅料：盐适量、水适量、鸡精适量、油适量

韭菜鸡蛋馄饨

1

先把韭菜洗干净，然后控水，切成丁，备用

2把鸡蛋放锅里炒熟，把鸡蛋弄细，备用

3把鸡蛋倒入韭菜中，然后放适量盐，鸡精拌匀

4买的现成的馄饨皮

5然后用馄饨皮把馅包好，做成馄饨

6然后锅里放水，待水开后下馄饨

7把馄饨放入锅中，待馄饨煮熟之后捞出

8这样一盘韭菜鸡蛋馄饨就做好咯

韭菜猪肉馄饨

材料

主料：猪肉馅300g、海米100g、韭菜500g；

辅料：馄饨皮适量、木耳适量

韭菜猪肉馄饨

1韭菜洗净，切碎

2加入肉馅及海米调味拌匀

3木耳泡发，摘去老根

4馄饨皮准备好

5取适量馅放在馄饨皮上

6朝上卷起

7两头捏紧

8把捏好的两头合拢再捏紧，馄饨包好了

9包好的馄饨在开水锅中煮，调好味，放上木耳，等馄饨都浮出水面就好了