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元宵节吃汤圆的由来是什么 元宵节吃汤圆的由来100字

春节已经过去,即将到来的是元宵节,元宵节是我国的传统节日,在元宵节的这天人们会出去赏灯,所以元宵节又叫做是灯节,不仅如此,元宵节的时候人们还会吃汤圆,大家知道元宵节吃汤圆的由来吗。

一、元宵节吃汤圆的由来是什么

正月十五吃元宵,元宵作为食品,在中国也由来已久。宋代,当时明州也就现在的浙江省宁波市,兴起吃一种新奇的食品。这种食品,最早被叫做是浮元子,后来才叫做元宵,生意人还美其曰元宝。元宵也就是汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可以在汤里煮,也可以油炸,还可以蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,就可以煮着吃也可以油炸,热热火火,团团圆圆。

二、汤圆的种类

1.成都赖汤圆

成都赖汤圆因其汤圆质好、味美。该汤圆是选用优质的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的性状是香甜光溜,肥而不腻,糯而不粘。

2.长沙姊妹汤圆

长沙姊妹汤圆长沙一家饭庄的老少皆知风味小吃,已有60经年累月历史,由于旧日经理这款食物的是姜氏二姐儿,因此得名,其制法是以糯米、稻米磨浆,取粉制皮,用肉馅、白糖、桂花做馅。其色泽皑皑、晶莹通明、神工鬼斧、沉沉味美。

3.上海擂沙汤圆

上海擂沙汤圆上海资深小吃,已有70年深远历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚枣泥而成,其特性是形媚骨艳,豆香楚楚可怜。

4.宁波大油汤圆

宁波大油汤圆以精白开水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,贼亮发光,非常可口美味。

关于元宵节吃汤圆的由来,想必大家都了解清楚了吧,元宵节吃元宵也我国的传统习俗,不过在南方人们就不会吃元宵了,而是吃汤圆,元宵和汤圆很多人以为是同一种食物,其实不是,他们只是看起来相似,实质上有很大的区别,上面还为大家介绍了很多元宵的种类,大家可以了解一下。

责任编辑: 鲁达

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