鲁达 糯米饭十分的好吃，特别是过年的时候，一般我们家家户户都会蒸糯米饭的，而且糯米饭里还要放上各种各样的配料，这样就把糯米饭变得五颜六色，所以吃起来还是非常舒服的，特别是小孩子很爱吃这种甜甜的糯米饭。我们自己在家做糯米饭的时候，一般是需要把握火候的，蒸糯米饭需要多长时间?
一、蒸糯米饭需要多长时间
蒸糯米饭需要的时间还是比较久的，基本上是需要蒸上一个小时的，这样才可以把糯米蒸的比较软糯一些，而且我们在蒸饭之前基本上是需要先把东西放在水里面浸泡一下的，等它泡的稍微软了之后，然后我们再进行摆盘，接着再上锅蒸就可以了，蒸的时间越长，糯米蒸出来的越粘稠，而且里面的那些配料蒸的也会越熟，口感也会越好，因为他们的融合度会变得比较高。
二、糯米饭应该怎样保存
糯米饭蒸好之后都是放在冰箱里面冷冻保存的，放在冰箱里面冷冻起来保存的时间会比较久，保质期也是比较长的，我们在市面上买的糯米饭也是做熟了之后再放在冰箱里面冷冻起来的，保存时间可以高达一年。自己在家做糯米饭也可以采用这种保存方式，我们把糯米饭做好之后放在塑料袋子里面，然后记上口子直接放在冰箱里面冷冻就可以了，如果下次需要吃的时候，把之前冷冻的糯米饭拿出来，放微波炉里面解冻完之后再稍微加热一下就可以直接吃。所以这样保存还是非常方便的，我们做的很多吃的都是可以采用这种保存方式的，直接放在冰箱里面冷冻起来就可以了。
糯米饭是非常好吃的一种传统食物，我们在蒸糯米饭的时候一般都是需要先提前蒸好的，然后先把米泡泡把米泡泡之后把那么一个饭蒸熟了，等它放凉之后再放在冰箱里面冷冻起来，这样我们在吃的时候，只需要把糯米饭拿出来稍微加热一下就可以直接吃了，吃起来还是非常省事的，而且口感会更好吃。