鲁达 糍粑是我国的一种传统食物，每到过年的时候，有的地方的人们就会自己做糍粑来吃，有着团圆美满的寓意，过年的时候美食多样，糍粑就有可能吃不完，那么糍粑放冷冻一年还能吃吗?下面就为大家分析。
一、糍粑放冷冻一年还能吃吗
不能。
虽然说在冰箱的冷冻条件下，可以帮助抑制糯米糕中细菌和微生物的生长，但是存放一年的时间太长了，糍粑很容易发生质变，有时即使没有变质，糍粑的味道也会变差，如果保存不好，很容易产生异味，所以不建议吃冷冻一年时间的糍粑。
二、糍粑怎么保存比较好
1.常温保存
糍粑是日常生活中常见的食物。饮食季节主要集中在新年前后，这段时间，天气还是比较冷的。这时，糍粑就可以储存起来，放在阴凉处。这将可以存放大约15-30天左右的时间。
2.冰箱储藏
过完年，天气会逐渐回暖，糍粑的主要材料是以糯米为主。为防止糯米糕发霉，可放入冰箱冷藏保存。在低温条件下，它可以帮助抑制其细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。
3.浸水保存
湘西土家族、苗族地区以水浸泡保存糍粑。人们制作糍粑后，将其放入水箱中并浸泡在水中。水可以帮助糍粑隔离氧气和微生物。这种方法腊月保持约4-5个月的时间，但记得要经常换水。
4.冷冻保存
糍粑实际上可以存放在冰箱中冷冻。我们将其包裹在塑料包装中并存放在冰箱中以避免变质。春天是储存糯米糕的最佳季节，但大家要知道，糍粑不能长期保存，所以我们在生活中尽量早点吃完，除了冷冻保存，最好的方法是放在水中保存，这样可以保存更长时间，也不容易变质。
糍粑放冷冻一年的时间就不要再吃了，因为它是由糯米制作而成的，很容易变质，所以不宜食用。其实不仅仅是糍粑，其他很容易变质的时候，存放的时间太长了，也不建议大家继续食用，时间太长，不仅口感会变差，营养也会流失，所以大家不要把食用储存太长的时间。