带鱼清洗的时候要把鱼鳞刮掉吗?怎么挑选带
鲁达
发布于 2023-04-29
海鲜是厨师刀下必不可少的角色，尤其是各类食用鱼。在他们手中，煎炸烹煮信手拈来，雕琢装饰花样百出。本次我跟大家聊聊食用鱼中的一种，带鱼那些事儿。带鱼清洗的时候要把…
带鱼清洗的时候要把鱼鳞刮掉吗?怎么挑选带
鲁达
发布于 2023-04-29
海鲜是厨师刀下必不可少的角色，尤其是各类食用鱼。在他们手中，煎炸烹煮信手拈来，雕琢装饰花样百出。本次我跟大家聊聊食用鱼中的一种，带鱼那些事儿。带鱼清洗的时候要把…