低筋面粉在家可以做什么
鲁达
发布于 2023-05-20
1、低筋面粉可以在家里做土豆泥、饼干、鸡蛋等。其中做土豆饼比较简单，将土豆切片蒸后捣碎，放入炒好的肉馅均匀混合在土豆泥中，再按成小饼，将小饼…
低筋面粉可以做什么 低筋面粉可以做什么蛋
鲁达
发布于 2023-02-07
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整…