标签：如何选择白糖的好坏

辨别白糖质量的优劣，主要根据理化指标确定。如果蔗糖含量愈高，还原糖、水分、灰分及其他杂质愈少，色价愈低，则糖的质量就愈好。如果蔗糖含量少，还…