标签：牛肉和马肉的区别是什么

为了牟取暴利，投机者往往用马肉掺入牛肉中出售，但通过感官仔细检查可以分辨出来。（1）牛肉颜色血红，肌肉结实，触之坚韧有弹性，有甘香之气味。肌…