标签：螺蛳肉怎么烧才好吃

先将水烧开，然后下肉，就会使肉表面的蛋白质迅速凝固。而大部分油脂和蛋白质留在肉内，烧出的肉块鲜美。将肉与冷水同时下锅，用文火慢煮，使肉汁、脂…