人们经常食用的肉类品种,主要有猪、牛、羊等畜产品和鸡、鸭、鹅等禽产品。但是市场上供应的新鲜肉类,质量并不完全相同,颜色也有深有浅。要买到新鲜…
绿茶系不发酵茶,它是鲜茶叶通过高温杀青后,再经揉捻,千燥而制成。优质的绿茶,条索圆紧,匀直,毫心显露,色泽绿润,香气清爽,滋味鲜醇,不带青涩…
辨别钢琴的质量,应注意以下几方面:(1)音准可用a3=440Hz的音叉与钢琴上a1音校准,再以此用三度、五度、八度弹奏,要协和;在三度和五度…
果汁质量直接关系到人体的健康,饮用变质或劣质不卫生的果汁会导致疾病。因此,在选购和饮用时,应认真鉴别其质量。具体方法如下:(1)鉴别新鲜度瓶…
糖果是以食糖为主料,配以香精、色素、酸味剂、蛋白、奶、果仁等辅料,经加工熬制而成的不同风味的糖制品。正常的糖果应是:①色泽均匀一致,香味纯净…
猴头菇含有16种氨基酸和胡萝卜索,以及核黄素(即维生素A及B类),性平微甘,对胃炎、肠炎、口腔溃疡有显著疗效,对肝炎也有辅疗作用。它还含有大…
(1)鉴螃蟹质量。根据生长环境的不同螃蟹可以分为两种:河蟹和海蟹。雄蟹肉多油多,而雕蟹黄色肥美。优质的河蟹,蟹脚劲大、完整、饱满,其壳呈青绿…