标签：铁棍山药脆的还是糯的

毛山药一般比较脆，含水量比较多，纤维材料比较粗糙，容易断裂，皮肤比较光滑，毛须比较少，皮毛比较厚，不光滑，有疙瘩。铁棒山药材质牢固细腻，口感…