您的位置 首页 > 婚姻情感

‘包裹奶糖的透明纸能吃吗’包裹奶糖的透明纸是什么!

年底了,爱心满满的同事送了我一包牛轧糖,牛轧糖又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果。酥酥的,香香的,甜甜的,很好吃。不过,最吸引我的是包裹糖果的那一层薄薄的透明的纸,可以吃,入口即化。小时候吃的奶糖也有这么一层包装,那它到底是什么呢?

糯米纸是一种可食薄膜。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。

糯米纸的制作

把用番薯、玉米或小麦制成的淀粉调成稀浆,然后过滤掉杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。

糯米纸的用途

糯米纸大致分两类:一类是用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等的普通糯米纸,因为不能影响被包裹食物的口感,所以要具备入口即化(易碎)的特性;另一类则是包裹药片、药丸、药粉等苦味异味固态药物的特制糯米纸,因为要使药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服,所以对柔韧性、隔离性、润滑性有一定要求。

糯米纸的营养成分

糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量,是构成机体的重要物质。

*本文系茄子健康特约作者原创作品,观点仅代表作者本人,如有转载请留言与我们取得授权。

*更多的营养科普文章,请关注我们的微信公众号:茄子健康(dietitian99)。

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

“包裹奶糖的透明纸能吃吗,包裹奶糖的透明纸是什么,包裹奶糖的透明纸吃下有害吗”边界阅读