鲁达 
农村大集上有许多小生意，虽然发不了大财，但是养家糊口绝对没问题。大集上卖拉面，设备很简单，一个面案、一个面锅、一个汤锅足矣。关键靠手艺，还得有个好体力，看起来就像练功夫。拉面5元一碗，里面还有牛肉丁，又便宜又好吃。
这个摊位上卖的是手抓饼、鸡蛋饼、酱香饼，最受欢迎的还是酱香饼。烙好的饼刷上特制的酱，撒上葱花，有点像披萨。这种酱香饼，5元一斤。
朝天锅羊汤，是胶东半岛农村大集上的特色。大锅里面炖羊蝎子，熬出鲜香的汤汁。现场切羊肉、切羊杂，现场加工，绝对是货真价实。10元一碗的羊汤，就能吃的饱饱的。
炸豆腐丸子，主料是黄豆或者绿豆渣，再加一点萝卜、胡萝卜等等，炸出的丸子外酥里嫩、还有淡淡的鲜、蔬菜的脆，好吃呢。6元一斤的豆腐丸子，很受欢迎。
油炸糕，10元一斤。用糯米面等做成饼形，里面包上糖、芝麻等，放到油锅里炸熟。
农村的简易蛋糕，现场加工，直接把蛋糕坯切成两半，中间抹上奶油，再合起来切块卖。一个简易蛋糕，只要20元。
夫妻俩加工蜂蜜大麻花，又香又甜又酥软，10元钱8个，绝对的良心价！
东北夫妻在大集上卖鸡蛋煎饼，用料足，手艺好，加工过程犹如创作艺术品。一张煎饼2斤左右，每斤6元。
农村大集上的朝鲜打糕，绝对是个力气活，但也是个赚钱的活。老两口经营了8年的朝鲜打糕摊位，至今顾客络绎不绝。每斤15元，利润空间不小啊。
一种普通的方形火烧，因为这个设备不同而火爆。设备是一个半封闭的烤箱，底下是可以转动的铁转盘，转盘上摆满了火烧。这些火烧，5元一斤，一块钱能买两个，味美价廉。 （欢迎点击右上角关注小编，了解更精彩的胶东农村。本文由农里农气原创，剽窃必究）