山药益气养血,特别适合手脚发凉,体质虚弱的人仕食用,山药吃法多多,除煲汤,清炒....外,不妨试试西式的吃法,就是象烤土豆那样子吃,山药加上咖喱的香辣味,一样不错的!
材料:山药 200克, 红萝卜 10克,莴笋 10克, 甜玉米 10克 ,淡盐芝士 1片
调味:水,盐,咖喱糕 1块
做法:
1.所有材料均切粒
2.用沸水加小许盐焯熟山药粒,捞出晾去水份待用
3.红萝卜、莴笋、甜玉米、用沸水焯一下,捞出晾去水份待用
4.用一小锅,煮小许水溶化咖喱糕
5.山药、红萝卜、莴笋、甜玉米放一起,淋下咖喱汁,拌均匀
6.用一烤盘盛好材料
7.撒下芝士
8 电烤箱180度,烤15分钟左右,芝士溶化,金黄色,即可取出食用