鲁达 草鱼是一种很受欢迎的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，并具有去腥的作用。在中国南方地区，草鱼已经成为了家庭中不可缺少的一种美味。
那么，关于草鱼的烹饪，有什么简单、好吃的方法呢？接下来就为大家介绍几种实用的草鱼家庭做法：
1. 清蒸草鱼
首先，把草鱼洗净，去头去尾，去内脏和鳞片，然后在草鱼两面撒上少量盐和料酒。在锅里放入适量的水，加入少许姜蒜片，开火蒸熟即可。
2. 酸菜炖草鱼
将草鱼洗净，切成块状；将酸菜泡软，切成小块。在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再放入酸菜煸炒后加入草鱼块，加水没过草鱼，烧开后转小火慢炖。等到草鱼炖熟后放少许盐调味即可。
3. 糟炖草鱼
将草鱼洗净，切成块状，加入适量的料酒、生姜汁腌制约半小时。然后在锅中加入适量的油，加入葱、姜、蒜爆香，放入草鱼块翻炒至变色，加盐、酱油，然后加入糟料和清水，至草鱼烧熟即可。
以上就是几种简单好吃的草鱼家庭做法，大家可以根据自己的口味及喜好进行调整，制作出更加美味的味道。