鲁达 当你开始学习如何做蛋糕时，第一步就是了解所需配料。虽然每个蛋糕配方都有一些特殊的东西，但是基本的配料都是相同的。
面粉
蛋糕最基本的成分之一是面粉。普通的面粉、低筋面粉和蛋糕面粉都可以用来制作蛋糕。如果想让你的蛋糕更加细腻和松软，那么可以选择使用蛋糕面粉。
糖
糖给蛋糕带来了甜味。通常使用白砂糖或细砂糖。这些糖都可以很好地溶解在面糊中，因此不会影响蛋糕口感。
奶油
奶油是蛋糕中让我们喜欢的绵软、滑润质感的来源。高品质奶油对于蛋糕美味程度有着很大的影响。如果经济条件不太好可以用植物油代替。
鸡蛋
在蛋糕制备过程中，鸡蛋是十分重要的。鸡蛋不仅会让面糊体积膨胀，使蛋糕松软，还会提高整个蛋糕的口感和营养价值。大多数蛋糕配方需要用到全部鸡蛋或只用蛋黄，也有某些需要使用蛋白。提示：如果鸡蛋较小（农家蛋），可以适量多放几个。
泡打粉和小苏打粉
这两种粉对于蛋糕体积和口感的提升有着至关重要的作用。泡打粉是一种干性发酵剂，可以开启蛋糕面糊中的气泡，使其体积变大并且更加松软；而小苏打粉则能中和面糊中的酸性成分，使口感更加顺滑。两者要按比例使用，否则会产生不好的化学反应。
牛奶
牛奶对于蛋糕口感的提升有着很大的影响。它可以使蛋糕柔软，并为其带来一些微妙的味道。只有少部分的配方需要使用牛奶，其余则可用水代替。
香精和色素
这些成分虽然可选，但是如果您想要让自己做的蛋糕更具有吸引力和味道，那就有必要考虑使用它们。香精能够给蛋糕带来一些独特的味道或口感，而色素可以为你的蛋糕增加色彩，让它看起来更加美观。
总结：以上介绍了制作一款基本的蛋糕预备的所需配料。根据不同食谱配比及口味个人口味的差异可能需要额外的一些食材或更改配比