鲁达 1、番茄蛋怎么做好吃
番茄蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道美味可口，深受广大人民群众的喜爱。无论是早餐、午餐，还是晚餐，番茄蛋都是一道实惠、美味、营养的佳肴。下面介绍如何制作一道好吃的番茄蛋。
1.准备材料
油、鸡蛋、番茄、盐、胡椒粉、姜、葱。
2.料理步骤
① 番茄烫熟去皮，切成小块备用。
② 鸡蛋打散，加入少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
③ 锅中加入适量油，油热后加入切好的姜丝和葱花爆香。
④ 倒入鸡蛋液迅速翻炒，待鸡蛋熟透后，倒入切好的番茄块。
⑤ 继续翻炒，直到番茄变软，呈现出一定的汁水时加入盐适量调味，再煮两分钟即可出锅。
3.注意事项
① 番茄短时间内不要加水，番茄中的营养物质易被水分溶解，影响食用口感和营养价值。
② 煮鸡蛋的时间不宜过长，过长会影响口感，影响整道菜品的质量。
③ 番茄和鸡蛋要一起翻炒，保持翻炒的均匀性。
4.总结
番茄鸡蛋是一道美味、简单易学的家常菜，是我们常常在生活中能做好的一道菜品。它不仅美味可口，而且营养丰富，含有大量的纤维素和维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒，同时还有助于美容养颜，滋润肌肤。希望大家在烹饪的过程中，注意以上几点要点，可以做出一道美味又有营养的番茄鸡蛋。
2、番茄蛋怎么做好吃家常做法
番茄蛋是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，味道美味，口感鲜香可口，是许多人心中的美食佳品。下面给大家介绍一下番茄蛋的做法。
材料：
番茄两个，鸡蛋两个，葱段少许，盐适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1.番茄清洗干净，切成片状备用；
2.鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，用筷子搅拌均匀；
3.锅中放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成小块状备用；
4.再倒入少量油，油热后放入番茄翻炒；
5.番茄变软后加入适量盐和鸡精翻炒均匀；
6.最后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅；
7.撒上葱花点缀即可。
Tips：
1.煮鸡蛋的时间不要过久，即鸡蛋蒸熟后立即捞起；
2.煮番茄的时间不宜太长，以免烂掉；
3.番茄和鸡蛋加入锅中时，火不宜过大，以免糊锅；
4.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或别的调料，增加味道。
番茄蛋是一道非常开胃的佳肴，其清爽的味道让人食欲大开，而且非常适合夏天。以上是番茄蛋的家常做法，大家可以尝试着做一下，相信一定会受到家人和朋友的喜爱。