近来的炎热天气让人们胃口不佳,但我们可以通过改变饮食习惯来缓解这种感觉。将分享一道简单而美味的菜肴——蔬菜虾仁粥。这道粥既清淡营养,又能激发食欲,是夏日美食的绝佳选择。
一、所需食材:
1.虾(3只)
2.胡萝卜(适量)
3.香菇(2朵)
4.大米(适量)
5.菠菜(1颗)
6.豌豆(适量)
7.玉米(适量)
8.黑芝麻(适量,可选)
9.姜(2片)
10.小葱(适量)
11.料酒(1勺)
12.盐(适量)
13.食用油(适量)
二、制作步骤:
1:准备食材
准备所需的食材。这包括虾、胡萝卜、香菇、大米、菠菜、豌豆、玉米、黑芝麻(可选)、姜、小葱、料酒、盐和食用油。
2:处理食材
将食材处理好,将虾去壳,虾仁切成小块,加入两片姜和1勺料酒,拌匀,腌制5分钟。
3:炒香虾头
在锅中倒入适量的食用油,加入虾头和姜片,翻炒出香味。
4:煮大米
接下来,将适量的开水倒入锅中,加入适量的大米,小火煮5分钟。
5:加入蔬菜
将香菇、胡萝卜丁、玉米粒和豌豆依次加入锅中。
6:煮熟蔬菜和大米
煮熟蔬菜后,再加入菠菜和虾仁(用清水洗去腌制时的姜片和料酒),然后加入适量的盐。
7:完成
撒上适量的小葱花和黑芝麻(如果选择使用),即可享用美味的蔬菜虾仁粥。这道粥口感浓郁,香气四溢,充满了鲜美的味道,同时也富含营养。
这道蔬菜虾仁粥美味可口,还营养丰富,是夏日清爽的佳肴。不妨在炎热的夏天一试,它定能为您带来满满的口福和舒适。