鲁达 1、鲜芋怎么做好吃
鲜芋是一种口感细腻、味道浓郁的食材，常被用来制作各种甜点和糕点。不过，许多人在做鲜芋时都感到困惑，不知道怎样让它更好吃。下面，我就为大家介绍几种制作鲜芋的技巧和方法。
做鲜芋前一定要去皮切块。由于鲜芋表面有一层顽固的皮，如果不去掉它，就会影响食用口感。我们可以把芋头在冷水中浸泡15分钟，这样可以减轻去皮的难度。然后，用刀将表皮削掉，切成大小均匀的小块。
在烹饪鲜芋时要特别注意时间，因为过熟或不熟都会影响口感。如果煮时间过长，芋头会变得烂糊；而如果时间不够，芋头会变得生硬，不好吃。一般来说，煮鲜芋需要10到15分钟的时间，煮好之后可以用筷子轻轻穿透鲜芋，如果穿透很容易就表示煮好了。
不同的烹饪方法对于鲜芋的口感会有所影响。如果您喜欢软糯口感，可以选择蒸的方式，不仅可以使芋头更加细腻，还可以保留营养成分。如果想要口感更香浓，可以选择煮熟后加入椰汁、红糖等材料进行烧煮，制成甜品。此外，还可以将鲜芋做成点心，配上各种不同的酱料，味道也是非常不错的。
制作鲜芋的技巧和方法很多，我们可以根据自己的口感和爱好进行选择。无论是做甜点还是糕点，只要掌握了正确的制作方法和技巧，就一定可以制作出美味可口的鲜芋佳肴。
2、新鲜芋头的做法家常做法
新鲜芋头是一道美味可口的食品，其做法也非常简单。下面介绍一种家常做法，希望大家能够喜欢。
1. 原料准备
新鲜芋头一般比较重，挑选时要看外皮是否光滑、无黑点，手感是否均匀。将芋头洗净去皮，切成指形大小的块。
2. 烹制
准备好炒锅，加入适量食用油，等到油加热后将芋头块放入锅中翻炒，这样可以炸熟芋头使其更加鲜嫩可口。
加入两勺白糖，炒一会再加入清水，一般要以芋头的一半淹没在水中为宜。将火调小，煮至芋头熟软，勾芡即可。如果想芋头更加鲜嫩口感更佳，还可以加入一小勺盐调味。
3. 佐料搭配
新鲜芋头的烹制有很多种方法，如加入糙米粉或者粘米粉，再加上红糖做成芋圆；加入鲜奶与芝士粉混合烤成奶酪芋头等等。这些方法的做法可参照其他菜品，在此不再赘述。
4. 小贴士
为了让芋头更香甜可口，烹制时可以加一点红枣或桂圆一起炖煮，这样口感更加浓郁。
以上就是新鲜芋头的家常做法。烹制时要注意火候，以便芋头不会被煮烂。希望大家可以制作出美味的芋头佳肴。