糯米猪肉饭怎么做好吃又简单 糯米猪肉饭的做法

1、糯米猪肉饭怎么做好吃

糯米猪肉饭是一道美味可口的中式传统菜肴。它的制作方法相对简单，可以在家中轻松制作，做法也有很多，厨师们可以根据自己的口味和偏好进行调整。

以下介绍一种糯米猪肉饭的做法：

所需材料：

1.糯米

2.猪肉

3.香菇

4.葱姜蒜

5.生抽

6.料酒

7.盐

8.油

9.鸡蛋

步骤：

1.将糯米清洗干净，放入水中泡制约半小时，以便更好的吸收水分，待用。

2.将猪肉洗净切成小块，加入一勺生抽、半勺盐，半勺料酒腌制约半小时。

3.香菇泡软切碎，葱姜蒜切末备用。

4.锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至熟。

5.加入香菇炒匀，倒入糯米，炒匀。

6.加水，水面略高于糯米，中小火煮至糯米熟烂，大约需要30-40分钟。

7.取一个碗，将鸡蛋打散，加入一勺生抽、半勺盐调匀。

8.将煮熟的糯米猪肉饭盛入盘中，倒入蛋液，用筷子拌匀，最后撒上葱花即可。

这款糯米猪肉饭饭香味浓郁，口感绵软，鲜美可口，非常适合作为一道家庭餐点。不同口味的人可以根据自己的口味进行调整，添加一些蒸熟的菜肴或山药、芋头等食材可以增加饭的口感丰富性和颜色的多样性。

只要遵循上述步骤，掌握好比例，耐心煮制，就可以轻松制作出美味可口的糯米猪肉饭来。

2、糯米猪肉饭怎么做好吃又简单

糯米猪肉饭是一道美味可口的传统粤菜，在糯米的烤制过程中，散发出浓郁的香气，同时猪肉的鲜香与糯米的黏糯完美的融合在一起，口感十分独特。下面介绍一下如何制作一份简单好吃的糯米猪肉饭。

准备好食材，需要准备冰糯米、猪腿肉、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、糖、芝麻等。

将糯米洗净，放在大碗中，加入适量的水浸泡30分钟，让其变得湿润而有黏性。此时将猪腿肉切成适当的大小，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、糖调味，腌制15-20分钟。

接着，用烟熏蒸锅烤盘将糯米放入其中，牢牢压实。将腌制好的猪腿肉铺在糯米上，最后再铺上一层薄薄的糯米，轻轻拍平。

然后将锅盖盖上，用大火将烟熏蒸锅转化为大火，放入葱姜蒜，煮开水放入烤盘中，小火慢慢蒸煮将近1小时左右。直到糯米变得透明照亮时,即可关火,撒上芝麻装饰,静置2-3分钟即可开碗享用了。

以上就是制作糯米猪肉饭的简单步骤，糯米猪肉饭是一道营养丰富，味道鲜美的菜肴，深受广大人民群众的喜欢，制作简单的同时，尝试自己动手做一下，让你的味蕾也能够得到愉悦体验。