鲁达 1、烂糊白菜的做法
烂糊白菜是一道具有地方特色的传统美食，在中国北方的一些地区尤为流行。它别具一格的独特口感和清香诱人的味道，备受食客的青睐。下面介绍一下烂糊白菜的做法。
准备好食材，包括新鲜的白菜和一些调味料，如盐、葱、姜和调料等。
然后，将新鲜的白菜洗净并控干水分，切成大小均匀的丁备用。
接着，起一锅开水，加入适量的盐和食用油，将切好的白菜丁放入开水中煮三至五分钟，待白菜丁熟透后，用滤网把白菜丁捞出，控干水。
随后，将熟透的白菜丁放入平底锅中，用大火快速煸炒，待其稍微回油后，依次加入葱、姜、盐等调料，继续翻炒均匀。
加适量的调料和水，大火烧开后，转中小火慢慢炖煮，直至烂糊即可。
烂糊白菜口感丰富细腻，糊糊黏稠，但又不会过于浓稠，吃起来十分顺口。其味美可口，还有生津解暑的功效，尤其适合在寒冷的冬季食用。
烂糊白菜的制作方法虽然比较简单，但是要保证做出口感细腻的好味道，仍需细心烹制，控制好火候才行。希望大家也能尝试制作，品尝美味佳肴的同时，也感受到了北方美食的独特魅力。
2、烂糊白菜汤的做法视频
烂糊白菜汤是一道地道的家常菜，在家庭生活中非常常见。这道菜的特点是简单易做，口感浓郁，口感清爽，是夏日中一道非常适合的饮食。
制作烂糊白菜汤需要准备一些食材。其中最核心的是白菜，此外还需要土豆、洋葱、盐、水等。白菜是烂糊白菜汤的主要原材料，它富含膳食纤维和维生素C，可以增加肠道蠕动，促进身体代谢，增强身体免疫能力。使用新鲜的白菜来制作，味道更好，口感也更佳。
烂糊白菜汤的制作方法简单易懂。首先将土豆、白菜、洋葱等材料切成小块。然后在锅中加入适量的水，放入切好的食材，再加适量的盐。等水开后，调小火煮20分钟左右，待菜煮烂糊即可。最后再加入适量的调料，根据个人口味进行调整。
这道菜的视频制作方法非常清晰易懂。视频中详细介绍了每一个步骤，让观众在家中亲自动手操作时更加容易上手。通过学习这个视频，观众们也可以学会如何制作这道美食，并且可以根据自己想要的口感进行调整。
烂糊白菜汤是一道非常健康、美味的家常菜。通过观看这个视频，我们可以学会如何制作这道菜，不仅能够满足我们的味蕾，也能够促进我们身体的健康。