第一步：鸡肉洗净，山药去皮切块.姜切片，葱切大段。
第二步：将水烧开后，放入生姜片及切块鸡肉煮滚去血水，取出鸡肉放入冷水中。
第三步：重新盛水，烧开，放入鸡肉煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味即可装碗食用。
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责任编辑: 鲁达
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