鲁达 本文是小编为喜欢长沙和福州这两个城市撰写，主要解答关于喜欢长沙和福州这两个城市的相关疑惑，以下是正文。
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福州的饮食文化历史悠久，具有浓郁的南国地方特色，尤以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜。以福州菜肴为代表的闽菜，是我国八大菜系之一。名菜“佛跳墙”名扬海内外。它是一道集山珍海味之大全的传统名菜，为闽菜的“首席菜”。主要原料有鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、干贝、香菇、鲍鱼、鸽蛋等30多种，并配有多种佐料。调配烹制极为严谨，选料精细，刀法讲究，程序严格。放进盛过酒的绍兴酒坛中，密封坛口，用旺火烧沸，改用文火漫偎。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。据传，连戒荤的佛门弟子也抵挡不住此菜的奇香，跳墙而尝，故名“佛跳墙”。厦门位于中国东南沿海，台湾海峡西岸，与台湾隔海相望，全市总面积1,565平方公里。下辖思明、湖里、集美、海沧、同安、翔安六个行政区。厦门是中国最适宜居住的城市之一。这里气候宜人，风景秀丽，环境整洁，拥有“国际花园城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家环保模范城市”、“中国优秀旅游城市”和“全国十佳人居城市”、“联合国人居奖”、“全国文明城市”等殊荣。厦门是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，是国家计划单列市，享有省级经济管理权限并拥有地方立法权。厦门是中国最具竞争力的城市之一，在《经济日报》2002年初发布的“中国城市综合竞争力排行榜”中，厦门名列第五。厦门，别称鹭岛， 简称鹭， 福建省副省级城市、经济特区 ，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。1650年，郑成功驻兵厦门，成为日后收复台湾本岛的重要基地。晚清时期因《望厦条约》的执行，迫使厦门地区成为半封建半殖民的公共租界，1949年10月厦门解放，1958年，金门炮战爆发，厦门为主战场之一，1979年1月1日，中华人民共和国国防部部长徐向前发表了《停止炮击大、小金门等岛屿的声明》，历时21年的金门炮战划上了句号。历经百年沧桑之后，1980年10月7日，邓小平批复设立经济特区，厦门经济、民生不断上升。新世纪以来，厦门先后获批开发开放类国家综合配套改革试验区（即“新特区”），自由贸易试验区，厦门已成为两岸新兴产业和现代服务业合作示范区、东南国际航运中心、两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。
福州：购物娱乐:安泰中心、东街口、宝龙城市广场、中亭街。出行游玩:一、东郊 1.鼓山—十八景 乘汽车到鼓山下院，从第一亭经东际亭、乘云亭、半山亭到达摩洞十八景、千佛庵，再顺公路下行到涌泉寺停车场，乘车回榕。沿途观赏历代摩崖题刻和达摩洞十八景自然景观。 2.鼓山—龙门 从鼓山下院第一亭到半山亭，再上行不远见一座小亭，走向东小路，经杨树庄墓、海会塔古墓到舍利院，再向东到般若庵，然后沿小路下山，见龙门水库，顺石阶通至龙门村到龙门车站，返回市区。途中可欣赏人文景观和自然景观。 3.鼓山白云洞—罗汉台 乘汽车沿福马路到远洋站下，向北走到埠兴村，永德信山庄旁，沿石阶登山，经积翠庵、凡圣寺、龙脊道到白云洞，再上行到山顶仙人脚印巨岩，下山穿过密林经十八罗汉台，回到积翠庵，再按原路返回。沿途见悬崖峭壁十分壮观，尤其雨过天晴时，白云飞舞，如入仙境。 4.樟林—古寺西来院 从远洋站到埠兴村再向西行到樟林、秀岭自然村，沿古道登山，沿途奇岩怪石、入深山到古寺西来院，若向西沿溪谷行至鼓岭，乘汽车返榕，或向东经凤池老古山、风动石、白云洞到埠兴村返榕。 5.鳝溪—鼓岭 乘966或973公交车到鳝溪，走到鳝溪西侧，沿新修建的鼓岭登山古道登山，经武圣庵、知止亭、下歪村到鼓岭柳杉王公园，再上行到新开辟的柱石山公园或向西到牛头寨，后回鼓岭避暑山庄，乘车返回市区。这是一片绿色世界，世外桃源。 6.磨溪—鼓岭 乘马尾方向公交车到龙门站下，沿磨溪登山，经水库、磨房、果园到龙潭，再上行穿过竹林向西一条小路，经采石场直达鼓岭，路途较长，但有山、有水，风景秀丽是十分清静的休闲天地。 7.蝴蝶溪—马尾 乘福马方向公交车到下惠站下，向北走进溪谷，行至半山蝴蝶溪，春秋季节这里成群蝴蝶空中飞舞，可谓奇观，再往上近山顶见一座石桥，向西小路至快安村，向东小路可通至马尾翔龙山庄，路途较长，到马尾乘车返市区。 8.金鸡山—登云水库 乘车到金鸡山公园，后登山，沿着东北方向山顶小路前行，经康泰桥(铁索桥)到炮山、登云水库，观赏湖光山色和湖边垂钓之景，走到登云新村，乘961路公交车返市区。 9.登云—蛇山 从登云水库登山，走到新开辟的登云景区，沿溪旁石阶登山，到观瀑亭，观赏蛇山瀑布景观，再上行，直到山上公路，从山顶俯视白眉大水库，风景秀丽，沿公路东南行至鼓岭，乘车返市区。 二、北郊 10.森林公园—龙潭 乘945支路公交车到森林公园南门，进公园西侧小溪顺石阶登山，可达龙潭。沿途森林茂密，溪水清澈，十分幽静，再向上攀登，可达福州至岭头的公路，然后搭乘汽车返回市区。 11.猫头山—升山寺 乘公交车945支路到新店健康村下，向西走到猫头山，沿石阶登山，观山上石景，到半山可看到过溪水库，再顺公路上行至升山寺，立于寺前观赏高楼林立的美丽榕城。寺后有林则徐当年游览时留下的摩崖题刻。从寺东侧小路可登山到转播台，路途较远，从岭头叶洋返榕。 12.崇福寺—降虎寨 乘19路公交车到华塑二厂，参观崇福寺后从西侧古道登山，经宦溪到降虎寨，戚继光当年在此设寨，为福州东北交通要道，1949年“八·一七”解放福州的部队，从这里经过，地势险要，风光秀丽，路途较长，想继续登山，可以经弥高村、鹅鼻村，回到崇福寺，再乘车回福州。 三、西郊 13.金牛山—梅亭 乘公交车到金牛山公园，走到后山有一条大路可达山顶观景台，到此可以观赏福州市区，一派欣欣向荣的景象，沿公路到后山，穿过茂林可达梅亭，由总院乘946公交车返回。 14.上街—溪源宫 乘39路汽车到上街，沿溪上行，经大水潭到溪源宫，近处有不少古代和近代摩崖题刻，为山溪景色增辉。想继续登山，走远路经吉洋村、山洋村，穿过观音岩寺，下山行至公路，搭车返回市区。 15.旗山—棋盘峰 乘942公交车到南屿，向北走到上坎村、石松寺，顺大路登山，经风动石、游仙洞、侧身岩到棋盘石，这些奇岩怪石，大自然造化，立峰顶观看福州盆地和闽江流水。有一条小路可通达勾漏洞。 16.旗山—勾漏洞 乘车到南屿后，北行至刘前村，通过村后竹林，小路登山，勾漏洞就在半山，这里是岩石构洞，洞连洞、洞套洞，有蝙蝠洞、流沙洞、滴水洞、一片瓦、一线天等奇景及名人摩崖题刻，洞中穿行，观后原路返回。 17.旗山—双峰森林公园 乘车到南屿转乘三轮车到王庙水库，从水库边小路沿溪上行，穿过密林，到双峰瀑布群，顺石阶而下，观赏一个接一个瀑布，非常壮观，经水库到双峰林场，登上状元峰，一览众山小，一片绿色世界，观后可沿公路下山到南屿。 四、南郊 18.高盖山—妙峰寺 乘946公交车，到高盖山公园，沿桃花溪登山，可达妙峰寺，这里有海灯法师纪念堂。从寺东侧小路可登山顶，这里观赏福州盆地，东西南北风光，另有一番情趣。 19.五虎山—虎灵岩 乘30路公交车到尚干，走到歧尾村，顺村后一条土路走到半山虎灵岩，一座古刹“虎头寺”依山势而建，这里有“悬石洞”“观景台”诸景，寺西小路经滴水岩可达山顶，继续登山，西行过方正水库，下山到南通乘车返回。 20.螺洲—江中岛 乘3路公交车到螺洲镇参观孔庙、名人故居、天后宫之后，乘船到江中岛，岛东有大果园，岛西蚬子场和白鹭洲，众多白鹭又一奇观。 21.福州 --石竹山 乘车至福清宏路下车,再坐"面的"至石竹山脚,顺石阶登山,一天可来回. 22.福州 -- 永泰方广岩 乘永泰方向的车,交待售票员到方广岩时叫一声,下车后约走五公里至山顶,山上大岩石下建一寺庙,有些特色.一天可来回八县可游玩的：一日游：长乐漳港：90分钟，沙滩、踏浪、海泳、海鲜，适合中大规模FB 长乐环岛：2小时，驾车、名胜古迹、近代史，适合休闲、小聚 大鹤海滨森林公园：长乐90分钟，山海风光，适合休闲、小聚 五虎山：闽侯45分钟，登山、寺庙，适合健身、小聚 旗山森林公园：闽侯90分钟，驾车、登山、森林、溪流瀑布、野味，适合练车技、健身、摄影、中大规旗山农家饭庄：闽侯30分钟，河鲜、野味，适合中大规模FB 雪峰寺：闽侯2个半小时，驾车、古刹、山野风光，适合练车技、小聚 三叠井森林公园：闽侯60分钟，登山、溪流瀑布，适合健身、休闲、小聚 兔耳山：闽侯50分钟，登山、溪流、烧烤，适合健身、小聚 地球村河鲜：闽侯40分钟，河鲜，适合中小规模FB 十八重溪：闽侯60分钟，溪流瀑布，适合休闲、小聚 石牛山：闽侯90分钟，爬山、瀑布、洞穴，适合健身、小聚 金水湖度假山庄：闽侯60分钟，烧烤、棋牌、水上娱乐，野味，适合中大规模FB 亚青游艇别墅：闽侯60分钟，烧烤、棋牌、水上娱乐，野味，适合中大规模FB 莒溪：永泰60分钟，溪流，适合休闲、小聚 赤壁：永泰70分钟，登山、森林、溪流瀑布，适合健身、小聚 天门山：永泰90分钟，登山、森林、溪流瀑布、烧烤，适合健身、休闲，摄影、中大规模FB 百漈沟：永泰3小时，溪流瀑布、乡村，适合休闲，摄影、小聚 方广岩：永泰80分钟，洞穴、寺庙、摩崖石刻，适合休闲，小聚 龙门：永泰80分钟，森林、溪流瀑布，适合健身、休闲、小聚 姬岩：永泰3小时，登山、寺庙、摩崖石刻，适合健身、小聚 高盖山：永泰2小时半，登山、寺庙、高山平湖，适合健身、摄影、小聚 白岩山：闽清100分钟，登山、寺庙，适合健身、小聚 宏琳厝、四乐轩：闽清100分钟，古民居，适合休闲、小聚 黄楮林：闽清2小时半，温泉、森林、瀑布，适合健身、休闲、小聚 石竹山：福清60分钟，登山、寺庙、水库，适合休闲、小聚 灵石山国家森林公园：福清70分钟，登山、森林、寺庙，适合休闲、小聚 碧岩：罗源120分钟，洞穴、寺庙，适合休闲、小聚 罗源湾海鲜：罗源100分钟，海鲜、海钓，适合休闲、中大规模FB 畲族风情：罗源120分钟，民俗，适合休闲、小聚 黄岐：连江120分钟，港湾、沙滩、海鲜，适合摄影、中小规模FB 青芝山：连江100分钟，登山、寺庙、摩崖石刻，适合休闲、小聚 二日游：鼓岭：市区东郊30分钟，避暑、赏月、观日出、棋牌、野味，适合中小规模FB 下沙度假村：长乐90分钟，沙滩、踏浪、海泳、日出、海鲜，适合中大规模FB 琅岐岛：马尾2小时，驾车、名胜古迹、田园、沙滩、踏浪、海泳、棋牌、日出、海鲜，适合摄影青云山：永泰2小时，峡谷、瀑布、峭壁、悬崖、深潭、碧水、幽洞，适合健身、摄影、中大规模FB 三日游：平潭岛：平潭3小时，龙凤头海滨浴场、石牌洋、海坛天神、南寨山、将军山、仙人井、三十六脚湖、凤凰山沙坡，适合摄影、中大规模FB 酷似周杰伦 回答采纳率:15.5% 2008-12-03 18:50 检举鼓山 鼓山耸立于城东10千米许的闽江北岸，方圆1890公顷，是驰名中外的风景名胜区。山中古松参天，怪石嶙峋，洞穴林立。在曲径灵岩、清泉幽壑、雄亭杰阁之间，常有岚烟笼罩，构成风光胜迹160多处。自宋以来，历代名士文人在全山各处镌刻的摩崖题刻计有500多段，"宇内名人铭刻之盛，未有逾此者"。鼓山的风景胜迹以涌泉寺为中心。 青云山风景区 青云山位于永泰、莆田、福清三个县市结合部,距县城10公里,景区海拔1130米。青云山著名的景点有20多处,如状元洞、通天洞、红军洞、正德洞、通天大王洞、一线天、鹰爪岩、云涛观日岩、玉女相思岩、三轿岩、神龟岩等景观。自然景观主要可分为山、岩、崖、谷、水、瀑、泉、洞、潭和动、植物两类。处处体现了山水自然美，险峻的山峰崖壁,奇特的空洞竖穴,幽深的溪谷,秀丽的水景以及各种造型地貌之形态美，翠绿的植被、艳丽的山花、湛识的溪水、斑驳的岩层等之色彩美，飞瀑流泉,鸟翔蝶舞之各种动态美，瀑落深潭之轰鸣,溪流山涧之潺潺以及幽林鸟语和寂夜虫呜之听觉美等种种自然美感都处于和谐统一之中。有"南武夷"之美称。 华林寺 被誉为国宝的华林寺，位于福州屏山南麓。它建于北宋乾德二年（964年），至今已有1000多年的历史了。明正德年间（1506-1521年），附近的罗汉院、越山庵等并入，华林寺规模更大了，后又增建御书阁、环峰亭、绝学楼、胜会亭诸胜。清嘉道年间（1789-1850年），重建大殿、天王殿、山门、廊庑、客堂、僧舍等。 华林寺大殿是中国南方古木构建筑的代表，其建造方法在全国唐宋木构建筑中独具一格，华林寺大殿是我国南方遗存的、屈指可数的宋代木构建筑之一。它是极其珍贵的古建筑，对研究我国古代建筑有着不可替代的文物价值。 西禅寺 西禅寺名列福州五大禅林之一，为全国重点寺庙，位于西郊冶山之麓，工业路西边南侧，巍峨而壮观。古刹大门坊柱上镌刻一副楹联："荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音。"这是清代周莲撰写的联句，点明"西禅寺"是唐朝的古寺。 古寺距榕城中心约1.5千米，原为王霸仙人修道的场地，到了唐代咸通八年（867年）改建佛寺。海外新加坡双林寺，马来西亚槟城双庆寺，越南南普陀寺、二府庙、观音寺等寺院，都属西禅廨院，至今仍由西禅寺派僧常住管理。 涌泉寺 鼓山涌泉寺为"闽刹之冠"，又是全国重点寺庙之一。寺建在海拔455米的山腰，前为香炉峰，后倚白云峰，有"进山不见寺，进寺不见山"的奇特建筑格局。相传它的旧址为"华严寺"。 涌泉寺占地约1.7公顷，仍保持着明清的建筑风格。寺依山偎谷，槛廊连缀，25座大小殿堂簇拥着大雄宝殿。涌泉寺曾为中国寺院的一所重要经书出版机构，现在仍保留有明未清初及近代的各种雕板2万块。 林则徐纪念馆 福州的林则徐祠堂额称"林文忠公祠"，建于光绪三十一年（1905年）。高大的牌楼式的大门樯，气势凌空。大门前有一对石狮拱护，栩栩如生。入大门是"仪门厅"，中间石铺甬道，两侧分立8尊青石雕刻的石人、石兽，两旁的回廊里，则陈列20多面的仪仗执事牌，"紫禁城骑马"、"湖广总督"、"两广总督"、"江苏巡抚"、"陕西巡抚"等等。有楹联曰："焚毒冲云霄，正气壮山河之色；挥旗抗敌寇，义征夺鬼魅人心。"令人高山仰止，感佩万端。 "林文忠公祠"是于1982年改为"林则徐纪念馆"。临街的门墙新匾"林则徐纪念馆"，又左匾"中兴宗衮"，右匾"左海伟人"。 西湖公园 福州西湖公园位于市区西北部，是福州迄今为止保留最完整的一座古典园林，称福建园林明珠，名列全国36个西湖前茅。现占地面积为42.51公顷，其中陆地面积12.21公顷，水面面积30.3公顷。 集福州古典园林造园风格，利用自然山水形胜，并以乡土树种配置为主，讲究诗情画意，"小中见大"。景点有仙桥柳色、紫薇厅、开化寺、宛在堂、更衣亭等。 长沙：好玩的地方多多: 马王堆汉墓 马王堆汉墓在湖南长沙市东郊五里牌，为一马鞍开土堆，封土堆高10余米，直径30米左右。原来以为是五代楚王马殷的墓葬，1972-1974年相继发掘，先后出土3座西汉墓葬。据考证，这是西汉初期诸侯家 ... 长沙岳麓书院 岳麓书院位于岳麓山东麓，创建于北宋太祖开宝九年（976），真宗祥符八年（1015）山长周式以品学称著，真宗赐名岳麓书院。书院占地25000平方米，建筑面积7030平方米。主轴线上依次为前门、赫曦台、大门、二门 ... 湖南省博物馆 湘绣 湖南省博物馆位于烈士公园西侧，这里陈列着从马王堆汉墓出土的文物以及2100年前的西汉女尸。 马王堆三座汉墓共出土珍贵文物3000多件，绝大多数保存完好。有一件素纱样衣，薄如蝉翼，长1.28米，且有长袖 ... 长沙岳麓山 岳麓山位于长沙市湘江西岸，是著名的风景名胜区。游览区面积553.3公顷，最高峰海拔300米，山涧幽壑，树木葱翠，风景幽美。在群峦叠翠之间错落着晋陶侃、唐裴休、宋朱熹等人的寓所和近代著名革命家黄兴、蔡锷 ... 长沙湘江 湘江是长沙的母亲河，它滔滔南来，汩汩北去，过昭山而进入长沙城，经三汊矶又转向西北，至乔口而出望城县，再过岳阳入洞庭。流经长沙市境约25公里。湘江两岸赤壁如霞，白沙如雪，垂柳如丝，樯帆如云，构成了 ... 长沙烈士公园 烈士公园是长沙市最大的公园，位于市区东北的东风路1号，公园分纪念区、游览区和娱乐区三大部分。 纪念区以1958年建成的烈士塔为中心，周围环绕着松树，显得庄严雄伟。游览区地势开阔，有山有湖，花红柳绿； ... 长沙开福寺 开福寺位于长沙市开福区新河开福寺路，为全国重点开放佛寺之一，湖南省及长沙市佛教协会均设于此。开福寺是我国佛教禅宗临济宗杨岐派的著名寺院，五代时（896-929）楚王马殷创建，历宋、元、明、清各代，数经 ... 长沙白鹤泉 在麓山寺后，古树环抱，有泉从石罅中溢出，冬夏不涸，清洌甘甜，清澈透明。白鹤泉有“麓山第一芳润”之称。相传古时候曾有一对仙鹤常飞至此因而取名白鹤泉，有趣的是以泉水煮沸沏茶，蒸腾的热气盘旋 ... 长沙蟒蛇洞 蟒蛇洞在禹王碑北面的一个幽谷中。蟒蛇洞在西晋以前叫“抱黄洞”。相传宋祥符年间(公元1008-1016年), 有个叫张抱黄的道士,在岩下修炼,丹成升仙而去,“抱黄洞”由此而来。据传张道士升仙后,洞被蟒蛇盘 ... 长沙笑啼崖 笑啼崖位于白鹤泉右边山上，这里地势奇特，枯藤老树遍布。相传，古时候这里住着一个年轻的猎人，叫葛仁。他的勤劳朴实获得花仙的爱慕。花仙每天夜里到葛仁家里帮他料理家务，不久他们结为夫妻。后来他们生下 ... 长沙焦达峰墓 焦达峰墓在麓山寺东侧。焦达峰乃浏阳县人，同盟会会员，武昌起义后，和陈作新组织湖南会党和新军进攻长沙，后因立宪派谭延凯策动新军叛变，两人同时被害，都葬在岳麓山。墓碑上刻有“达向九宵云路近， 峰离五 ... 长沙贾谊故宅 贾谊故宅为西汉散文家贾谊的住宅，位于长沙西区福胜街三条巷，原名贾太傅祠，公元1465年建，现仅存祠屋一间。祠前的小巷中有一口井，传说是贾谊亲手凿的，井口上小下大，形状像一个壶，人称“太傅井”，因为 ... 长沙世界之窗 长沙世界之窗位于长沙市东北郊，景区占地面积40万平方米。该主题乐园再现了诸多世界奇观、古今名胜、各地民居和民俗以及世界歌舞艺术，设计上体现出自然与人文并重，历史、现实与幻想共存的理念，具有一定的 ... 泉水叮当炉罐潭 炉罐潭位于道吾山普安冲狮子溪中段，关门石上方。系溪流落水处，潭长约15米，宽10米，水深2-3米，形似炉罐，故曰“炉罐潭”。潭水清澈，明亮如镜，鱼虾游戏潭中，活泼可爱，为游人增 ... 长沙花明楼 花明楼的自然风光很一般，它之所以成为一个著名的旅游风景点，是因为这里是刘少奇的故乡。1898年11月24日刘少奇诞生于花明楼炭子冲的一户人家，这是一户典型的农家，刘少奇故居是一栋土木结构的四合院房子， ... 长沙蔡锷墓 蔡锷墓位于白鹤泉左后方的山上，1917年4月12日蔡锷将军灵柩自日本归葬于此。墓地面积1620平方米，墓冢、墓碑及整个墓地均以花岗石铺砌，墓碑高4.8米，墓塔四周的24块护栏石板上分别刻有当时的湖南、湖北、江 ... 长沙赫曦台 赫曦台位于岳麓书院门前。明嘉靖七年知府孙存在岳麓山顶建有赫曦台。王守仁题诗：“隔江岳麓悬情久，雷雨潇湘日夜来，安得轻风扫微霭，振衣直上赫曦台”。后来逐渐荒废。清乾隆五十五年（公元1790 年 ... 长沙半山亭 半山亭位于岳麓山半山腰，乃一座六方形凉亭，是游人上山常驻足憩息之所。关于半山亭，民间有一段有趣的传闻。据说很早以前此地为半云庵所在，为上下山必经之路，麓山寺的僧人下山买物，挑担回寺，常在此歇息 ... 这两个城市是截然不同的两个城市。福州可以说是一个沿海城市，生活习性和生活特点与长沙有许多不同之处。无论是吃、住、玩，属于两个不同风格的派别。 去长沙当然是去娱乐行业咯电视台开酒吧 做小吃 都可以 去长沙当然是去娱乐行业咯当计算机工程师的话是可以来回走动的。但是，你那位必须有过人的本领，所以。。。但是我还是祝福你们早日团聚。。。
福州的饮食文化历史悠久，具有浓郁的南国地方特色，尤以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜。以福州菜肴为代表的闽菜，是我国八大菜系之一。名菜“佛跳墙”名扬海内外。它是一道集山珍海味之大全的传统名菜，为闽菜的“首席菜”。主要原料有鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、干贝、香菇、鲍鱼、鸽蛋等30多种，并配有多种佐料。调配烹制极为严谨，选料精细，刀法讲究，程序严格。放进盛过酒的绍兴酒坛中，密封坛口，用旺火烧沸，改用文火漫偎。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。据传，连戒荤的佛门弟子也抵挡不住此菜的奇香，跳墙而尝，故名“佛跳墙”。厦门位于中国东南沿海，台湾海峡西岸，与台湾隔海相望，全市总面积1,565平方公里。下辖思明、湖里、集美、海沧、同安、翔安六个行政区。厦门是中国最适宜居住的城市之一。这里气候宜人，风景秀丽，环境整洁，拥有“国际花园城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家环保模范城市”、“中国优秀旅游城市”和“全国十佳人居城市”、“联合国人居奖”、“全国文明城市”等殊荣。厦门是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，是国家计划单列市，享有省级经济管理权限并拥有地方立法权。厦门是中国最具竞争力的城市之一，在《经济日报》2002年初发布的“中国城市综合竞争力排行榜”中，厦门名列第五。厦门，别称鹭岛， 简称鹭， 福建省副省级城市、经济特区 ，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。1650年，郑成功驻兵厦门，成为日后收复台湾本岛的重要基地。晚清时期因《望厦条约》的执行，迫使厦门地区成为半封建半殖民的公共租界，1949年10月厦门解放，1958年，金门炮战爆发，厦门为主战场之一，1979年1月1日，中华人民共和国国防部部长徐向前发表了《停止炮击大、小金门等岛屿的声明》，历时21年的金门炮战划上了句号。历经百年沧桑之后，1980年10月7日，邓小平批复设立经济特区，厦门经济、民生不断上升。新世纪以来，厦门先后获批开发开放类国家综合配套改革试验区（即“新特区”），自由贸易试验区，厦门已成为两岸新兴产业和现代服务业合作示范区、东南国际航运中心、两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。
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