鲁达 内蒙古除了羊肉出名，还有另一道比较出名的美食，那就是内蒙古烧麦。这不，近日一杭州姑娘去内蒙古旅游就去体验打卡了烧麦，不过，在吃烧麦的时候却是闹出了笑话，怎么回事呢？原来是姑娘点了3两烧麦，结果上桌了一大抽屉的烧麦，连吃四顿都没吃完，这到底是为什么呢？下面一起来看看哦。
杭州姑娘在内蒙古误点3两烧麦4顿没吃完
烧麦包子
杭州姑娘小刘在内蒙古旅游时，朋友给她推荐了一家特别好吃的烧麦，她点了三两尝尝，本以为一顿就能炫完，结果足足4顿都没吃完。小刘将她的经历分享在了网上：“一两”到底有多重？引发许多网友共鸣。
据了解，外卖平台近期发布了《分量指引》，希望解决分量描述笼统、分量单位不易理解等问题，减少因“一两包子是多少”这类问题导致吃不完、浪费的情况。
内蒙古的烧卖一“两”到底有多重？
内蒙古的烧麦是按“两”来卖的，第一次来吃的朋友们总会认为“一两烧麦重50克，太少了，不够吃，干脆一次点个半斤一斤的”，可是等到烧麦端上桌才发现，“太可怕，根本吃不了”。
其实，烧麦的“两”，指的是一两干面，就是说，50克的干面可以做几个烧麦皮。那么再加上和面的水和稍麦的馅料，“一两烧麦”的总重量要远远大于50克，大约有六、七两重，也就是300克到350克。而且在内蒙古不同的地方，一两烧麦的个数也不同，呼和浩特一两烧麦是8个，包头则是6个。所以，到内蒙古的烧麦店点餐时，你一定要注重，千万不要点多了。在内蒙古可是还有一名俗语叫“二两烧麦憋死汉”，小心吃撑。
蒸烧麦
烧麦的起源
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早的史料记载：在十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”的记载。该书关于“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。“麦”亦做“卖”。又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦。”“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。
到了明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了，并且以“烧卖”出现得更为频繁些。
相关典故烧麦一词的来历，有多种说法。一种说法是：早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”；还有一种说法是，烧麦最初叫撮子包，因感其名不雅。又因其边像快熟的麦穗，随改名为烧麦。现今烧麦已成了美味可口的主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”。
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