luda 山东10种鲜为人知的非食品，味道真的很棒，最后还有
古人说：“国家以人民为主，人民以食物为天。”
优秀的非物质文化遗产是一个国家、一个民族文化自信的源泉和载体，但总觉得很多比喻离我们很远。因为只有食物类的比喻离我们每个人都很近。因为它最接近人们的日常生活。因为食物不仅能吃饱肚子，还能感受到使我们快乐和安慰心灵的魔力。(莎士比亚)。
齐鲁大地这一美味江湖上有很多老一辈人无法忘记的美味佳肴。特别是历史悠久的“非食品”、非食品、传承着我们的文化。山东食物不仅好吃，而且有“文化”，给人不同的生活感。
1、下津浦塔斯马尼亚鸡
河津浦泰白鸡是河津县的名食之一，河津县浦泰白鸡起源于元初，盛于乾隆，据说距今已有100年的历史。炮台鸡的颜色从黄色染成红色，全鸡完好，内置八步，又名海鲜鸡，因为其形状像炮台一样趴在锦囊上，所以名字叫炮台鸡。
河津炮台鸡十大继承人魏宪华创立的“洪熙格”传承了下来。炮台鸡目前有三种，一种八珍袋鸡，海参八宝袋鸡和三宝八包白鸡，食物香气浓郁，风味独特，进入《中国菜谱》。
2、上疏福饺子酱
酱起源于中国，有着悠久的历史，经过千年的变化，山东人心中一直有着特殊的位置，浓郁的酱香成为沉淀着深刻味觉记忆的香水。
湘西是清朝初年京城皇宫御厨的秘制，清朝顺治末年刑部尚书李华熙专门经营该产品。他辞职回乡时，在北京带着周村，在上西部厨房率先制作，供家庭使用，主要原料有丁猪肉、丁牛肉、玄豆瓣、酱山药、酱葱、花生油。
3、甜蜜的泡沫。
泉城离怪是去济南必尝的食物，也是济南岁月传承的特产食物。一怪是车国，但车不是车。另一个怪异的是甜味。甜沫是主要煮小米粉煮的咸粥。粥好了。添加了粉末、蔬菜、花生、调味品等。济南人常被称为“五香坛泡沫”。单泡沫来自豫北地区的大豆泡沫，油滴来自‘；
4、东方太阳战
日照高中是东夷太阳文化的起源，现在也有每年农历6月19日举行的太阳节。为了祭祀太阳，李仁在农历6月19日太阳生日时种植的谷物被磨碎，形成太阳的形状。东夷太阳战精心制作核桃、花生、瓜子、鸡蛋、黑芝麻、苔藓、海鲜等，像祥云、凤鸟、戈尔、太阳一样温暖，东夷人称他为太阳战，这种面包厚而薄，厚的叫东夷太阳战，薄的叫东夷太阳战。
五、八宝豆豆腐
s-cn-i-qvj2lq49k0/72866f556eb945d784de701bb8555cb3?from=article.detail&_iz=31825&index=6" width="640" height="427"/>八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产，八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，因为里面有8种调料，故称之为“八宝”。费孝通赞誉：“齐鲁名产，醇厚清香”，以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。
8、西董酸浆豆腐
“酸浆豆腐”的发源地是山东省邹平县西董镇孙家峪村，西董酸浆豆腐制作技艺距今已有600余年历史，用酸浆点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工方法，其本质上区别于盐卤豆腐和石膏豆腐，酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆，是制作豆腐后沥出的汁水，在适宜的温度下，由自身的乳酸菌作用自然发酵而成，做一次豆腐留一次酸浆，循环使用流传至今，酸浆豆腐”被中央电视台一套《生活早参考栏目》称之为“绿色环保的豆腐。
9、白酥鸡
白酥鸡，成武县志记载，清宫贡品，相传产创于清朝初期，经过300多年十几代人改进，白酥鸡已是山东成武特有的地方传统名吃，凡讲究的宴席，尤其招待贵客，为不可缺少之名肴佳馔，白酥鸡半球型，分两部分，顶白底红，中间为粉红色，称“底子”，覆面为白色，称“面子”，蒸制而成。白酥鸡蒸出后，改刀即可上席，脆嫩酥软，咬劲好，香而不腻，味道鲜。鲜香。
10、龙口粉丝
龙口粉丝，具有三百多年的历史，明末清初，招远人创造绿豆制粉丝的“浆里来，水里去”技艺，推粉、漏粉、晒粉三个过程手工操作。1860年，依靠这一技艺生产的招远粉丝，开始由龙口装船外运，被称为“龙口粉丝”。龙口粉丝洁白透亮、整齐柔韧、丝条匀细，烹时入水即软，久煮不碎，吃起来爽滑耐嚼、清香适口，生产过程中不含任何添加剂，拥有“粉丝之冠”的美称。