鲁达 海虹里面的小螃蟹为什么叫麻婆
相信很多人都喜欢吃海鲜，其中螃蟹是不少人的最爱。而在各种螃蟹品种中，海虹里面的小螃蟹是很多人经常会点的一道菜。但是，你们知道吗？这种小螃蟹为什么被叫做“麻婆”呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
小螃蟹的性状和起源
小螃蟹，也被称为海虹蟹、白毛蟹等，是我国南方沿海地区常见的海鲜食材之一。它的身体小巧玲珑，坚硬而有韧性，背部呈椭圆形，外壳上长有着毛刺，颜色以灰棕色或黄褐色为主，较少有红色或其他色彩。相较于大闸蟹，小螃蟹的肉质更加细腻，口感也更为鲜美。这种螃蟹在祖国的南方一带被人们所熟知，但始终不为人所知的，是它被称为麻婆蟹的由来。
麻婆的来历
有关小螃蟹为什么被叫做“麻婆”的来源，传说颇多。其中一个流传较广的说法是，古时候有一个很会做饭的女子，长得娇美而又勤快，性格豁达。她经常在村里帮人做饭，在裹馅的过程中，随手捏出来的肉馅总是很松软，口感极佳。有一天，这个女子烧菜时，不小心将小螃蟹一起放进了锅里。但是蟹子太小，只吃蟹黄也不好。求知欲极强的女子便把小螃蟹中的肉都捏出来，加入了调料，然后炒了出来。结果这道菜出人意料地受到了大家的欢迎。颇有点意气风发的女子就以“麻婆蟹”的名号开始了她的“厨师”生涯。
小螃蟹的营养价值
小螃蟹不仅口感鲜美、营养丰富，而且具有很高的保健价值。其主要成分包括蛋白质、钙、磷、镁、铜、锌、铁、硒等多种元素，还富含多种氨基酸和多种维生素。这些成分都对人体健康有很好的促进作用，可以提高机体的免疫力。同时，小螃蟹还含有丰富的胆固醇和不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病等疾病也有很好的作用。
小结
小螃蟹被称为麻婆，其实源于一个美食故事。不仅如此，小螃蟹的营养价值也是非常高的，对人体健康有着重要的作用。吃小螃蟹可以说是一种非常不错的选择，不但可以满足我们对食物的口感追求，而且还能让我们的身体得到很好的保养。不妨多吃一些小螃蟹，给自己的身体好好”补补”吧！