鲁达 贵州菜为什么不出名
贵州是一个美食之都，但是贵州菜却没有像四川菜、广东菜那样被全国所知，更没有成为国际美食名片，这是为什么呢？
地理位置和文化背景限制
一方面，贵州位于中国的西南边陲，距离国内其他大城市都比较远，而且地理位置偏僻，不利于贵州菜的推广。另一方面，贵州菜的烹调方法和口味也与其他地方的菜系存在较大的差异，经常使用一些具有特色的调料和食材，如板栗、酸汤、臭豆腐，这些食材在其他地方并不常见，使得贵州菜在文化背景和地理环境方面存在一定的限制。
推广力度不足
除了地理位置和文化影响之外，社会对贵州菜的推广力度和宣传也远远不够。相比较其他著名的菜系，如川菜、粤菜，则得到了营销、推广等各方面的全方位支持，可以推广到国内外各地，甚至成为国际上的知名美食。而贵州菜虽然也有一些餐饮企业在扩张市场，但整体来说还需要更多的投资和宣传才能把贵州菜的美味带给更多的食客。
创新和改良不够
贵州菜在口味上也存在一些问题，很多人认为贵州菜太重口味，难以接受。此外，贵州菜的丰富程度和风味也有待提升。由于菜品的种类单一，贵州菜在口感和口味上的表现较为单调，无法让人产生多元化的感受。因此，贵州菜需要在创新菜谱、改良技法和增加菜品品类方面下更大的功夫，提高贵州菜的美食品质，从而为贵州菜的推广和发展做出更多的贡献。
结语
总之，贵州菜之所以不出名，不是因为它的口味不好，而是因为很多原因所限，包括地理位置和文化背景的限制、推广力度不足、创新和改良不够等。希望贵州菜能够在未来的发展中把更多的美食和文化带给大家，成为中华美食的重要组成部分。