鲁达 1、镇安大栗、
个大，甜脆，淀粉含量高。明末、清初，我国古都北京、长安、太原、洛阳等城市的商人打出了“镇安糖炒大栗”的标签。
2、西安凉皮、
味道酸、辣、清爽、清香，皮筋柔软。凉皮也被称为“做皮”，是从唐代的冷淘面演变而来的。其皮选材精巧，工艺严谨，调味考究，以“白、薄、光、软、筋、香”著称，凉爽可口，夏季易食。
3、临潼石榴、
历史悠久，引进初期由皇子后妃观赏。临潼石榴共有17个品种，根据植物状况、叶片大小、果实颜色和口味的甜酸，可分为普通石榴和花石榴两大类。
4、石块饼
制作方法古老，经久耐用，便于携带。吃的时候有脆脆的和咸的香味，营养丰富。
5、米脂小米。
又称延安小米，其色泽金黄色，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘香，贮藏数年，米质不变，做成煮饭，香甜柔滑，越嚼越香，回味无穷。煲粥，糯爽，清香四溢，饭汤表面有明亮的米脂油。