猪大肠怎么洗

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1、用剪刀剪去猪大肠的脂肪油，用水冲洗干净。从肠的开口处将外皮推入，将肠的内侧翻出来。

2、加入面粉，用手搓，取出，加入料酒，搓，然后用清水冲洗干净。将锅里的水烧开，倒入猪的大肠里，小火炖3-5分钟。这样重复2-3次。用温水洗净，然后翻大肠。同样做2-3次，然后用温水冲洗干净。没关系。基本上粘液都没了，味道也差不多没了。非常干净。