鲁达 保质期是指食品在特定条件下，经过一定时间后，仍能保持其原有品质和安全性的期限。保质期过了，食品的品质和安全性就不能得到保证了，因此不建议食用。
但是，有些食品在保质期过后仍然可以安全食用，这主要取决于食品的种类和储存条件。例如，干货、罐头、巧克力等食品在保质期过后仍然可以食用，但是要注意观察是否有异味、变质等情况。而生鲜食品如肉类、蔬菜、水果等则不建议在保质期过后食用，因为这些食品容易滋生细菌，导致食品中毒等不良反应。
总之，建议在购买食品时要注意保质期，尽量在保质期内食用，避免过期食品的食用，以保障自身的健康和安全。