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如何鉴别酿蜜的质量

酿蜜的质量鉴别

(1)真蜂蜜颜色均匀一致,冬蜜有白色结晶沉淀,新蜂蜜呈透明浅琥珀色;劣质蜂蜜有杂质,浑油.

(2)真蜂蜜质地浓稠,有-定粘性,上等蜂蜜浓度高,流动慢,滴在草纸上成珠状,不易散开;劣质蜜、假蜂蜜,或较稀,或虽浓稠,但滴在草纸上不成珠状,容易散开渗透草纸。

(3)真蜂蜜具有特别的蜜香味,新鲜蜂蜜香浓持久;假蜂蜜无蜜香味。

(4)真蜂蜜清爽甘甜,无刺激性,不刺喉,加水搅拌即溶,无沉淀;劣质蜂蜜不易溶解,有沉淀。

责任编辑: 鲁达

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