鲁达 苹果本身就具有自然催熟的特性。当苹果成熟时，它会产生一种称为乙烯的气体。这种气体会促使果实继续成熟。乙烯可以传导到其他未成熟的苹果上，从而催熟它们。这就是为什么我们常常看到一篮子里的苹果成熟得如此均匀。
为什么苹果可以催熟？成熟的苹果会产生乙烯，乙烯可以催熟水果。把还没有成熟的水果，比如芒果，猕猴桃和已经成熟的苹果放置在一起放5~7天，水果就会成熟，成熟的水果，香甜美味，吃起来口感比较的佳。成熟的水果在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存，这样保存不容易变质。
为了满足市场需求，人们也采用了一些人工方式来催熟苹果。其中一个常见的方法是使用乙烯气体。人们可以在储存苹果的空间中释放乙烯气体，以加快果实的成熟过程。这种方法是非常常见的，因为它可以使苹果在较短的时间内达到市场所需的成熟度，从而提供更多的供应。
此外，人们还可以通过调节温度和湿度来催熟苹果。较高的温度和湿度可以加速果实的新陈代谢，从而促进成熟。因此，当苹果需要催熟时，人们可以将它们放置在相对较高的温度和湿度环境中，以加快成熟过程。
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