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【荠菜花】荠菜花煮蛋的做法步骤

农历三月三,荠菜赛灵丹。民间三月三流传吃荠菜煮鸡蛋的习俗,话说可以明目。看到叮叮煮了些,我也试试。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

荠菜花 鹌鹑蛋或鸡蛋

荠菜花煮蛋的做法步骤

1. 当啷~看一看,见过吧,草坪里遍地都是

2. 洗干净,和蛋一起放入冷水,鸡蛋煮熟即可

3. 煮好以后,拿大勺背把每个蛋都敲开裂纹,继续浸泡在荠菜煮鸡蛋的水里

4. 冷却后就可以吃啦,多余的冷藏保存吧

小贴士

因为不知道口感,怕煮了鸡蛋自己吃不动,换成了小个头鹌鹑蛋,没想非常清香呢,有点像西兰花的味道。

责任编辑: 鲁达

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