鲁达 在我国，关于人参有着很多的传说，它仿佛是一种有着灵性的植物，比如在人们的传统印象中，这种东西吃了之后至少可以延年益寿，甚至可以得道成仙，有些人还说人参像动物一样会跑，真的是神奇之极。
其实不但是在我国，在国外也有关于人生的很多传说，希腊语中的人参就是包治百病的意思，从药理学上来看，人参的确对人体恢复体力和精神有着很好的帮助作用。成书最早的中医药学专著《神农本草经》中记载说“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”
人参又称为黄参、地精、神草、圆参、棒槌、人衔、鬼盖、土精、海腴、人葠、百草之王等，为多年生草本植物，属木兰纲伞形目五加科人参属，生性喜阴凉，主要生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人们所需要的是人参的茎根和根须，多肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。是著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效，适用于一切气血津液不足之症。
长期以来，野生人参的采摘方式主要依靠的是挖参人寻宝似的采摘方法。野生人参往往生长在人迹罕至、杂草丛生的深山老林中，在各种树木和杂草等植物的包围之下，想找到一颗人参是很不容易的事情，所以通常挖参人在找到一颗人参之后，会给他系上一根红线，目的就是防止这颗人参“跑了”。
这样做真的有用吗？红绳子拴住之后，人参就不会跑了吗？其实系红绳的作用显而易见，因为红绳子比较显眼，如果不给它做系上红线等特殊标记的话，其实只需要一扭头一转眼，再想在一片杂草丛中看到人参往往就得在寻找一会儿，所以不是人参会跑，而是人参实在不容易寻找。
以前挖参人上山挖参，通常都我在大山里转悠好几天甚至个把月时间，如果刚进山就发现了一颗人参，这时候要是先挖了它就不方便携带，也不利于人参的保鲜成色，所以通常会留个记号回来的时候再挖。但是他们离开之后，这棵人参有可能会被其他挖参人给挖掉了，或者人参的叶子被其他动物给吃掉了，也或者被其他植物长出来的叶子给盖住了，这样的话茫茫大山里再找这棵人参就找不着了，所以挖参人会以为这棵人参有灵性，被人发现之后，为了逃避被挖掉的命运，就自己跑了。于是人参会跑的传说就出来了。
人参也是一种植物，是有根要扎到地下的，而且它的根须生长得特别发达，目的就是要牢牢的抓住土壤，并从土壤中吸收水分和养料，这样的植物怎么会跑呢？所以，所谓的说参有灵性和会跑，都只是一种传说罢了，它只是一种有着良好药用价值的植物，如今的野生人参已经是国家一级重点保护植物了 ，不过人工栽培人参技术已经很成熟，市场上有着大量的养殖人参出售。