鲁达 
作者“呜莎花园”
编辑整理：百科君
很多花友听到碰碰香这个名字，都会很诧异的问一句，碰碰香算多肉吗？
这个嘛，很难说。如果你像养肉一样照料她，她确实就可以长得像一棵肉肉。如果你像养香草一样照料她，她就会长得像一株香草。
看看这株老桩碰碰香的叶片状态，如果不考虑叶片的黑边，是不是很像银波锦属的肉肉丸叶兔耳？
左：碰碰香，右：丸叶兔耳
碰碰香造型小老桩
但如果你把碰碰香半阴养植，再多加些肥料，她绝对可以变成一株地地道道的香草。
左：碰碰香，右：丸叶薄荷
不过，碰碰香确实与薄荷的亲缘关系更近一些。她们都是唇形科的成员。
碰碰香有相当多值得称道的特点值得我们喜爱她。
刚刚说过的耐阴的特性就很不错。碰碰香非常耐晒，同时也耐阴。在充足的阳光下，碰碰香可以养出老桩的感觉，毛茸茸的叶片肉感十足，叶色也能变成漂亮的金黄色，非常漂亮。如果放在半阴下养植，碰碰香就会摇身一变，变成香草植物的样子，叶色翠绿，枝条蔓生，还可以放在高处，让碰碰香垂吊下来。
就像知名的薄荷一样，唇形科的植物，在释放香气方面大都有着过人的天赋。所以碰碰香的香气与景天科肉肉的香气绝对不在同一个档次上。景天的香气似有似无，你必须凑近了才能享受到。而一盆碰碰香绝对可以让你的书房变得香气怡人。
有好几位花友问过我：我家的碰碰香怎么不香呀？我的回答是：你用手碰她了吗？碰碰香，碰碰香，你不去碰她怎么会香呢？有位花友把太阳能自动摇摆花和碰碰香放在一起，她说这样就能让书房整天都香香的了。
碰碰香能在被抚摸的时候发出香味的原因与含羞草是相似的。
很多花友都相信多肉植物可以净化空气、吸附甲醛或者吸收房间中的辐射。但是遗憾的是，绝大部分的多肉植物仅仅是好看而已，并不具备前面说的这些功能。
但是，碰碰香确实是个例外。碰碰香不仅能够散放出怡人的香气来，净化空气方面确实有些本事。碰碰香能吸附包括甲醛、氨气、二氧化硫在内的好多种有害气体呢。当然，这并不是碰碰香的独家本领，很多唇形科的植物都擅长净化空气。
另外，碰碰香还是很好的食材呢。我一向不大主张吃掉肉肉们，这并非因为我很有爱心，而是经过我的亲口品尝，大多数可食用肉肉的口感确实都不怎么样，实在不知道台湾为何会保留下食用石莲花的传统。
但是碰碰香确实不大一样。碰碰香的叶片洗净生吃就能让你有唇齿留香的感觉。碰碰香叶片的肉质细腻，没有生嚼薄荷叶的那种纤维的感觉。
直接把碰碰香的叶片打成汁，加上蜂蜜，就是一道很好的饮品了。干燥的季节，一小口碰碰香汁就能让咽喉肿痛有明显的缓解。
用热水冲泡的碰碰香茶有提神醒脑的作用，长期饮用，还能健胃理气的功效。
碰碰香茶的冲泡方法也非常简单。取新鲜的碰碰香叶子5-10片（看你的口味啦）洗净备用。茶叶用红茶或者乌龙茶随意，洗茶后第二泡开始加入碰碰香叶子，与茶水一起冲泡即可。
把碰碰香当作肉肉来养的花友估计都会舍不得摘碰碰香的叶子。其实大可不必舍不得。碰碰香是可以扦插成活的。如果你养了碰碰香，最好经常性的剪枝扦插，同盆扦插就可以。碰碰香生根很快，只要气温在10度以上，扦插成活率是非常高的。那些被砍头的碰碰香枝条上也会快速爆出小芽来的。
碰碰香可以经常修剪，越修剪生长就越旺盛。碰碰香的叶子摘下后，很快就会从叶片脱落的位置萌生侧芽的。碰碰香的叶片不能叶插，所以大可以果断吃掉。
拥有一盆碰碰香，一家人偶尔喝杯香茶，还是完全没问题的。
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