据“咸阳文物旅游局微博”称:【菜疙瘩】吃法讲究就在蘸料上,调制蘸料的最后一步油一定要烧热,才能激发出调料的香味。
菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种汉族风味小吃,菜疙瘩通常有荠菜疙瘩,苜蓿菜疙瘩,洋芋菜疙瘩(陕北地区叫洋芋叉叉),洋槐花菜疙瘩。
对于菜疙瘩这个美食,网友们当然不会放过了:
夏米米要钱多多:今晚晚饭刚吃过、哈哈哈哈
嘻哈虎娃:美太太的陕西小吃。
lovesongheart:真心好吃这个
epul:蘸着蒜水,香啊!
薇薇鹿鸣:是叫菜疙瘩嘛?第一次是在咸阳男朋友家吃的,还不错
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