2021年,疫情,影响了全球,无一例外,当然也有赚钱的,但是大环境还是一地的鸡毛。
今天看了一天文章,关于星巴克的,受疫情以及新茶饮市场的影响,星巴克的2020财年其全年净利润同比下跌74.2%,只能说真惨啊。
不说其他地方,单说济南,茶饮市场席卷宽厚里、芙蓉街两大吃货聚集地,现在站在宽厚里的巷子里360度范围之内至少3家茶饮,芙蓉街以前是臭豆腐的天下,现在是各种茶饮厮杀的地方。
还记得星巴克有个热搜是#星巴克气氛组#吗?其实我倒是感觉这个气氛组挺好的,现在的商铺谁不需要气氛组呢?鲍师傅、茶颜悦色等网红店都曾被曝出雇人排队来营造生意火爆的气氛,还有那个芙蓉泉烤鸡爪,每次去都看到好多人排队,也不知道有没有水分。
看看济南的逛街条件,号称金街的泉城路整栋大楼都已经整年在招租,宽厚里一大半的商铺都是房东直租,前几天去坐公交车,公交站旁边营业至凌晨三点的重庆江湖也已经闭门歇业了,我感觉他算是坚持的比较久的,芙蓉街的更新速度怕是都形不成记忆,就已经改换门庭了。
对于常年在济南的人来说,很多人已经不去泉城路了,停车难只是其中一个方面,没有地方休息也是一个问题,其实我们对泉城路的每一处都很熟悉了,明府城、百花洲、大明湖都是游客去的地方,我现在去泉城路无非就是和朋友吃个饭,吹个牛逼,而这样的地方在泉城路上就是星巴克、肯德基、麦当劳、汉堡王、喜茶这些茶饮、快餐店,恒隆广场的星巴克有时候都找不到座位。
不过对于这种地方来讲,商品单价提不上去,就难以支撑高额的房租,所以这种“第三空间”的休闲时光越来越少,星巴克就是其中的一个,通过咖啡这种社会黏结剂量,为人们提供聚会场所的第三空间,重要的是还可以为手机续命。
很多时候逛街并不是为了购买多少物美价廉的商品,重要的是跟三两好友或者生意伙伴畅所欲言,这就是星巴克为什么会成为很多网红的打卡圣地,一杯咖啡可以坐上一下午,我们愿意承受较高的价格,不仅仅是咖啡的钱,更多的是花在了场地上。
也许你会说肯德基、麦当劳一杯10块钱的可乐也可以坐一下午,但是目前泉城路上能为手机续命的应该只有世茂广场的肯德基可以,现在出门逛街手机续命也是一个很重要的课题,并且肯德基和麦当劳的吃食味道很重,汉堡王就更不用说了,味道更大,偶尔坐一会还可以。
这种休闲“第三空间”如今看来只是一种奢望了,高额的房租成本这一关就很难过,如果再遇到一些只休闲不消费的,亏本就在眼前,疫情再次反弹,年底的失业潮和降薪潮会卷土重来,还会更加惨烈,物价的普遍上涨和生活成本的大幅度提高,已经没有多余的钱去消费了。