luda 紫薯酸奶杯
女生总喜欢吃美味的甜品，无奈很多甜品都是热量超高的，例如冰淇淋，如果想要吃好吃又低卡的甜品，确实要动动脑筋。之前买了一些紫薯一直放在冰箱，于是灵机一动用它来做一个低卡又貌美的紫薯酸奶杯，制作超简单，而且口感丰富，最重要的是一点也不甜腻，吃完毫无罪恶感，因为紫薯富含膳食纤维和花青素，简直就是美颜瘦身的佳品！而酸奶就更不用说了，它就是促进消化的好帮手。所以了，大家以后就不要说“这个甜品我用冰箱冰过，不存在热量”来骗自己啦！因为你可以放心干了这杯甜品！
食 材
份量：2小杯
小紫薯 / 1个
煮紫薯的水 / 适量
自制无糖酸奶 / 200ml（不用机器就能在家做酸奶 / 保温壶自制无糖酸奶）
坚果 / 适量
紫薯干 / 适量
做 法
1.紫薯去皮切小块。
2.锅中倒入2倍的水。
3.煮至紫薯变软即可。
4.捞出放至不烫备用。
5.取一个高一点的杯子，底部放适量紫薯。
6.然后放酸奶。
7.重复以上操作，放满为止，顶部装饰适量的坚果和紫薯干，完成！
Done！
貌美又低卡的紫薯酸奶杯完成！
又可以发朋友圈骗赞了！
Tips
1.紫薯可以用蒸的方法煮熟，不过直接用水煮口感比较湿润，更快熟。
2.酸奶一定要选浓稠型的才可以做出层层叠的效果。
3.紫薯干的做法：紫薯削皮后切薄片。平铺在烤网上，用烤箱100℃热风模式烘烤1.5小时，具体时间以紫薯的干燥程度而定。
4.紫薯还可以换成其他类似的食材，例如南瓜，红薯等。