鲁达 这顿三人简单午餐，荤素搭配有汤有水果，花了不到40元，太值了
前段时间因家里有点事，在外面吃快餐的次数多到自己都数不清了，说实话，吃到怕。现在只要有一点点时间，我都很乐意自己下厨做饭菜给家人吃。哪怕是煮一碗米粉或是简单的面条，也会觉得比外面的快餐好吃N倍。
对于喜欢下厨的我来说，为家人洗手做汤羹是一种享受，也是释放压力最好的一种方式。当然，一家三口的饭菜做起来也特别简单，随意煮个汤，炒一两个小菜就能完美解决一顿饭，而且个个还吃得津津有味。
今天是周日，从户外回家顺便买了一些食材做午餐，这些食材总共花了不到40块，品种还不少，有鱼有蛋有水果，还做了一锅鲜甜而营养的鲫鱼汤，无论从营养还是份量上来说，足够家人食用和补充了。关键是算下来超便宜，人均十多块吃得多好啊！
我家平时也吃得很简单，基本都是一个汤，一个肉菜，一个鱼，一个素菜就搞定。前段时间因为猪肉价格飙升，对本来就不爱吃猪肉的我来说，更不会吃它了，反而更偏向多吃各种鱼类。
今天餐桌上也没有肉类菜肴，煎了一盘鲳鱼，炒了一盘番茄鸡蛋，一碟白灼菜心，三人没吃完还剩下一些，老公看着这些菜说：家里的饭菜好吃又实惠，关键还能喝上一碗营养鲜美的汤水，满足！
鲫鱼豆腐汤，买了两条鲫鱼花了15块钱，外加1块钱豆腐，这锅汤总共才花16块钱，煮出来的汤水鲜甜低脂又营养，做法也超级简单，将鲫鱼处理干净，对半切开后放入锅中煎至两面焦黄色，然后放入切块的豆腐也煎一煎，再丢进葱结和生姜，炒至食材全部酥烂，倒入800克开水煮沸，转入汤锅中继续煮至汤水变白，【约30分钟左右】调入盐和胡椒粉，少许鸡粉拌匀，将汤渣过滤一遍丢弃，即可舀起饮用。
番茄炒双蛋，用两种鸡蛋做这道菜，和平时的番茄炒蛋又不太一样，层次感更足了，鸡蛋的香软夹着咸鸭蛋白的紧实和沙沙的咸蛋黄，令这道菜的汤汁浓郁又鲜香。咸鸭蛋和土鸡蛋都是侄女从老家带来的，这道菜只花了2块钱买番茄，实惠到想笑，味道还如此独特，所以在家做饭，轻松随意又好吃。
这些菜最贵就属这盘煎鲳鱼了，花了18块钱，买了4条小鲳鱼，买鱼的时候，商家还负责处理干净，装袋时顺手撒一把食盐，拿回家洗干净就可以烹调了，既简单又方便。烧热煎锅，油温升高时将鲳鱼放入锅中，煎至两面焦黄色即可装盘，连豉油都免了。
白灼菜心，冬季是菜心上市的旺季，各种菜心都很便宜，2块钱能买一小捆，小家庭，一捆能吃三顿呢。
买菜回家顺便买了一个哈密瓜，今年哈密瓜超级便宜，2块钱一斤，买一个哈密瓜不用10块钱，这里切了四分左右，每人两块还吃不完。我婆婆有个生活习惯，饭前喝汤，饭后吃水果，所以不管什么水果，她都喜欢吃一点。老人家从不挑剔，这点实在值得我们小辈去学习。
午餐虽然只有三个菜，但每人有碗热乎乎的汤水喝，在这个寒冷的冬天也是觉得很满足了。而且吃得健康又舒坦，关键很实惠啊，不是吗？欢迎你也来分享一日三餐哦！
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