鲁达 汇友水箱提供：
不锈钢在水的处理、储存和加工过程中起着较大的作用，不论是饮用水、超纯水、废水还是径流水都是如此。在这里不锈钢的价值主要是缘于其在种类繁多的化学成分的水中的耐腐蚀作用，并保持了饮用水和高纯水的纯真性。
一般来说，饮用水比食品的腐蚀性要小，而在早期，当不锈钢在涉水用途中还只是被用于某些特定的用途时，对一般用途而言它常常被认为太贵。过了很多年，才显示出它多么具有成本效益。
相似的是，在处理人类饮用水时，不锈钢的应用也得到了增长，并且，在今天已被认为是需材料。现在的水处理工厂中，在去除细菌、胶质及诸如隐孢子虫的饮用水病原体的净化程序中常用膜处理单元，没有膜单元的工厂使用如臭氧等类型的水净化方法后，在向外输送前对处理过的水加氯并储存在罐或池中。这些罐体由不锈钢管道、板材来制造完成。
脱盐在水技术中的重要性变得更大，它把海水或盐咸水转变成淡水。处理更具腐蚀性的水就需要更高合金化的不锈钢，它们用于应付含氯水流、膜容纳单元、浓缩盐咸等水处理工艺的各个阶段，而标准型的材料则可以用来贮存淡水。