【面包门】做面包先学会发酵，掌握这些技巧，没
鲁达
发布于 2023-04-29
面包门相关介绍,一直以来，发酵是制作面包的一个重要基础，它能决定面包的最终品质。其实面包发酵是一个复杂的过程，会涉及到物理、化学、生物等多方面的知识，不过这些知识点并不难理解。作为面包师，即使你不需要“数理化”…
【面包门】牛奶大白面包，简单味道很百搭哦
鲁达
发布于 2023-03-26
面包门相关介绍,不同于普通甜面包那种金黄的色泽，白面包，从名字也知道，它得是白白的。而这种洁白的色泽，不仅在于配料（不加入鸡蛋这类会让面团颜色变黄的食材），也在于低温慢烤，避免上色。 而带有奶香的白面包，味道也很百搭…
【面包门】教你做网红蝴蝶结面包，15分钟出炉
鲁达
发布于 2023-02-22
面包门相关介绍,教你怎么做网红缎带面包，烤15分钟，甜软，好吃得合不拢嘴。 前几天，刷朋友圈看到这个蝴蝶结面包，萌萌的造型超可爱，只一眼就萌化了了我的少女心，忍不住想要种草，于是，连忙上网搜教程，原来已经有很多美食达…