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今天在农村，不仅在农村，而且越来越少的人吃鲭鱼。为什么会这样？事实上，相对来说，在所有鱼的种类中，鲶鱼这个品种似乎已经逐渐淡出了大众的视野。而且，鲭鱼是最脏的鱼的说法正在广泛传播。那么，事实究竟是怎样的呢？这句话正确吗？
鲭鱼其实有很多品种，不仅仅是那种黑而没有秋天的品种，确切地说是埃及鲭鱼。这个品种的鲭鱼专门吃腐烂的食物，如果是垃圾就能吃，生存的食物，生命力非常顽强，长得也很快。(莎士比亚)。
另一个是土鲶鱼，两个胡子，身上黑，侧面有浅黄色，和斑点差不多。长大也容易。主要食物有小鱼、虾、漂浮植物等。但也算是正常人。但是有八个胡子，池塘这个东西很难接受。特别喜欢吃内脏、腐烂的尸体、排泄物等。养殖环境是不可想象的。
另一种是金线鲭鱼，全身金黄，但生长能力一般，生活水质要求中等以上。
最后是大鳟鱼，顾名思义，头大，全身淡青黄，吃海螺、小鱼虾等，生活水质要求中等。
有一次，听朋友说看到村子池塘里漂浮着红血，而且气味很难闻。结果发现，那个池塘是他村子里专门养殖鲭鱼的，黑色秋天有胡子的那种。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《朋友们》)。从那以后，他再也不想吃鲶鱼了；也许大多数人都和他一样。对鲭鱼的认识只是停留在单一品种上，即有胡子的、黑色的。不管是哪种，鲭鱼其实有很多品种，都像外界说的那样，鲭鱼是世界上最脏的鱼。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)我们要区分外来物种和当地物种，比如前面提到的池塘。就是最脏的，引入埃及，肉质不好，对生存的水质要求低，价格也低。但是和我国的土鳖一样，主要生活在江河湖泊里，吃小鱼和虾，肉质新鲜，价格也比较贵。
总之，我相信你对鲭鱼有很好的认识度。农村粮食其实受很多主观因素的影响，农村粮食污染问题严重，不能一概而论。
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