鲁达 AI答案
大家好我是小蝌蚪，郫县豆瓣酱，关于郫县豆瓣酱的基本详情介绍很多人还不知道，那么以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。
2、是中国顶尖调味料之一。
3、它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。
4、香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。
5、其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。