以前老人在吃牙齿不好的梨之前,把梨蒸熟了,72县之一的曾子也因为妻子为母亲蒸梨而不生气,所以辞掉了妻子。
可惜那个时候没有香蕉梨,否则这本难念的经可以轻松翻篇了。香蕉梨的品种来源和国内主要产区
香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨,是巴梨和鸭梨杂交的品种。因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨”,是石家庄市晋州市历史悠久的水果,主要产区分布在河北。
香蕉梨的外形及口感特点
外形: 果实为粗颈葫芦形,品质极佳,单果重量为半斤左右。未成熟前果皮呈淡青色,充分成熟后,果皮呈极浅的淡黄色,着淡褐色的小斑点,皮薄,肉乳白色。
口感:香蕉梨风味不同寻常,气味芳香,质细软而易溶,汁极多,含糖量比较高,味浓香甜,无石细胞(不涩口),品质极佳。
刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁,比较适合年轻人食用。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软,特别适合上了年纪的老人和儿童食用。
香蕉梨的营养价值及养生作用
1、香蕉梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2、香蕉梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3、香蕉梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4、香蕉梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5、食香蕉梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6、香蕉梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
香蕉梨的食用方法
1、生食:洗净后去核后切块即可食用。
2、榨汁:将香蕉梨榨成梨汁,或者加胖大海、冬瓜子、冰糖少量,煮饮,具有滋润喉头、补充津液的功效;
3、炖梨:冰糖炖梨是我国非常传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护的作用,或者加红枣银耳一起炖煮,就是堪比燕窝的美容佳品。
4、梨膏糖:闻名中外,它是用梨子加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳症的病人具有明显疗效。
5、梨汁鸡翅:做法与可乐鸡翅类似,风味赛过可乐鸡翅,鸡翅既带了梨汁的甜味,还具有梨汁的清香。
香蕉梨的食用禁忌
1、香蕉梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者应少吃,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
2、香蕉梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、香蕉梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃香蕉梨。
4、香蕉梨含有糖量高,糖尿病者慎食。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生香蕉梨。
5、香蕉梨不应与碱性药共同食用,如氨茶碱、小苏打等,因为会降低药效。
6、香蕉梨不应与螃蟹同吃,否则会引起腹泻。
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