admin 好吃的食物美丽的乡村，好山好水好生活，大家好，大家好，我是漂亮的食物小贤，今天又来给大家更新食物食谱了！
我记得清明节前后，老人总是在家里前后或阳台花盆里撒上荆芥的种子，到了夏天撒下的荆芥种子生根发芽生长，边吃边捏也很快，特有的清香缓解了夏天炎热的习毒。我记得小时候在家里掐妈妈刚出来的荆芥，放鸡蛋和洋葱凉拌吃。去了很多餐厅吃饭，不是一开始的那个味道。今天想吃荆芥，所以给妈妈打了电话。妈妈在电话里教我的。还笑话我已经成为妻子和母亲了。像孩子一样贪婪。其实不是那道菜，而是小时候的感觉。
今天就用妈妈教给我的方法，做一道凉拌荆芥给孩子吃，也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。
食材：荆芥 洋葱 鸡蛋
第一步：把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。
第二步：在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。
第三步：准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用
第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。
第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
荆芥搭配上鸡蛋这样做，好吃一点也不油腻，还带着荆芥一股特有的香味，下酒又下饭，特别适合夏季吃的一道凉拌菜。小伙伴们有没有看懂呢？喜欢的可以自己试试呦，小昕今天就分享到这里了，请期待小昕明天的菜单；小伙伴们可以在下方评论区留言，写上自己喜欢的菜，小昕可以为你单独分享！