鲁达 导读：吃不完的猪肉别再放冰箱了，教你这样做，放一年也不会坏
从今年的下半年开始，猪肉的价格就开始一路的飙升，即便是前段时间国家已经出台了政策控制猪肉的价格，但是也不见回落，但是人们这么多年已经形成了喜欢吃猪肉的习惯，所以说即便是价格上涨的比较厉害，但是还是会偶尔买点猪肉的，但是我们在购买猪肉的时候不可能一次性的，只够买吃一顿的，所以说剩下来的猪肉有些人就会习惯性的直接扔进冰箱的冷冻层，虽然说这样储存相对比较方便一些，但是下次在使用的时候解冻就成了一个大难题。如果我们着急做饭的话，冻成一大块的猪肉就比较麻烦了。
今天小编来给大家分享一个小妙招，这样不用将猪肉放进冰箱冷冻，也可以保持猪肉的新鲜度，而且即便是放一年猪肉也照样的新鲜，接下来我们一起来看一下是什么样的小妙招吧。
1、花椒食盐水保鲜法
其实这个方法是非常简单的，我们只需要通过用这种方法来储存猪肉，即便是放一年猪肉也不会坏，而且就像新买的一样，非常的新鲜。首先我们取适量的凉开水，大家一定要注意选择使用凉开水，也就是将水烧至沸腾之后，然后自然的冷却晾凉，然后往水中加入适量的食用盐和花椒，搅拌均匀之后再将吃剩的肉放进这样的花椒盐水当中进行浸泡，然后放进通风的阴凉处，大家需要注意睡，一定要没过猪肉，因为花椒本身是有一定的驱虫效果的，所以说这样能够防止蚊虫，而且食用盐又有着杀菌的效果，所以说这样储存的猪肉可以放很久也不会变质。
2、酱油保鲜法
其实在以前的时候并不像现在家家户户基本都有冰箱，所以说老祖宗们就会利用自己的智慧想出一些储存猪肉的小妙招，他们会准备一个密封的容器，将猪肉放进去之后倒入满满的酱油，酱油没过猪肉，最后再加上适量的食用盐，这样盖上盖子密封保存就可以了，因为酱油比较咸，所以说它能够隔绝猪肉与细菌的产生这种方式也可以储存很长时间。
一般来说我们冰箱当中所放的东西比较多，而且比较杂，所以说大家可以选择用这两种方式来进行储存猪肉，不会产生串味的现象，而且也不用担心细菌的滋生，放很久也不会出现腐烂变味的现象。
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