东北人参

东北有三宝：人参、貂皮、鹿茸角。江湖中，早有人参的传说。

虽然驰名中外的珍贵药材——人参，被人们称为“百草之王”，但凭借地域优势，作为我国人参主产地之一，吉林人对人参可以说是司空见惯的。

在我小时候的印象里，东市场后整整几条街上，密密麻麻地排列着大大小小卖参的店铺。夏天时，人参就那么或一捆或一包或一摊的摆在外面，随处可见。再加上妈妈在家炖鸡肉时，偶尔也会扔里棵人参。所以，在我儿时的记忆里，人参绝对和名贵中草药沾不上边儿，对我而言，它更像是一味炖鸡的作料，就像桂皮、大料……

直到我上初中，开始迷上金庸后，人参在我的心里地位才日益提高。原来，这是能续命的药。行走江湖，遇到弥留之际，含一片人参，那是可以救命的呀。于是，我从厨房里偷了一棵人参，藏在自己的写字台抽屉里，以备不时之需。

直到多年后的一次搬家，妈妈从我抽屉里翻出了那棵早被我忘在脑后的人参。结果可想而知，我，被一顿臭骂；那棵人参，依旧难逃炖鸡的“命运”。再次和人参“交手”，又是若干年后。

大学寝室，将五湖四海的兄弟聚集在了一方狭仄的空间里。更神奇的是，我们操着南腔北调的口音，不仅沟通毫无障碍，反而还会结下深厚的革命友谊。互通有无，是最明显的体现。

山东的煎饼、贵州的腊肉、上海的咸蚕豆、西疆的葡萄干、海南的黄辣椒……全国各地特产，能放进嘴里的，我们几乎尝个遍。总吃人家的终归不好，咱也得表示一下。但吉林有啥特产？这让我犯了难。正在这时，一哥们两眼放光的拍着我说“人参呐！”

于是，临近期末时，我回了趟家。再回寝室时，肩上多了一大包人参！兄弟们惊呆了，按现在话说，当时我的这一形象，完全就是一个财大气粗的“土豪”！因为在他们印象中，人参名贵的绝非普通人家可以消费，而我居然一送就是一大包。事实是，那些人参是我妈以较低的价格在东市场购得，这一大包拢共也花不了几个银子。

即便如此，我可爱的兄弟们还是将这些人参视如珍宝地拿回故乡，分发给亲朋做见面礼。再开学相聚，兄弟们居然还带了订单回来。三姨两斤、大舅妈一斤、五姑父两斤……当时不兴快递，我就像个老关东的商人，每到临近期末，便一包一包往寝室背人参。我的那群兄弟们再挤火车、挤客车把这些人参千山万水地送到家乡亲朋手中。

当然，不是省油灯的我们并不会白出这份力。兄弟们的家乡亲朋们享受到的人参价格，是我们通过一致商定，在原采购价格的基础上提高一些些后得到的。这些结余便成了我们下学期刚开学那几天，胡吃海塞的资本……

去年同学聚会，酒桌上，胖子还提起了这段我们当年倒腾吉林人参的往事。他还不打自招的承认，当年他还私下以5元/个的价格买了一些精品包装盒，将他在5元/斤的吉林人参里挑出来的品相好的人参单独包装，以一颗100元的价格卖给了他家乡的亲人们！据说广受欢迎，销路还异常好。

那顿饭，我们最后一致决定，由胖子买单。说的有点儿远了。

正是因为此前与吉林人参的“机缘”种种，随着年龄的增长，随着自己对了解家乡的迫切感越来越强，我开始越发关注起以前我认为司空见惯的吉林人参。

事实上，因为形体象人，“人参”因此得名。大棵成型者极为难得。作为多年生草本宿根植物，人参有镇静大脑，促进人体新陈代谢的作用，具有极高的药用价值和经济价值，无愧名贵药材之名。

中国是世界上发现、应用、栽培、加工人参最早的国家。而咱们吉林出产的人参，除了产量占据了全国人参总产量的80%外，更是上乘的品质而被誉为中国人参的正宗。所以才有“世界人参看中国，中国人参看吉林”的说法。

吉林人参可分为野生的山参和人工栽培的园参两类，山参所含的有效药用成分高于园参40～50倍，当然价格也更高。很显然，被我们当年“糟蹋”的那些吉林人参实为园参。不过即便是园参，随着吉林人参的价值被越来越多的人了解和接受，吉林人参的价格也随之水涨船高。如今，如能收到一棵吉林人参，想来也必被视为相当“高大上”的礼物。

在这种浓浓的人参情结的作用下，人参文化也被更多融入到我们的文艺作品创作中。在吉林市艺术家们创作的剪纸、布贴画、电视剧、歌曲、舞蹈、二人转甚至动画片中，随处可见吉林人参的影子。