鲁达 2021悄然来临。这是一个迷茫的年代，这是一个奋进的年代。辞旧迎新之际，正是答疑解惑之时。南方报业传媒集团《农财宝典》新牧网编辑部继续推出一年一度的《新年问大咖》新闻专题，用同题问答的形式，采访中国农牧业知名精英，回顾2020的得与失，分享对2021的预测与思考。
本期大咖：余平——天兆猪业董事长、余式猪场设计师
非洲猪瘟加速中国猪业产业升级，不少农牧集团行稳致远实现弯道超车。天兆猪业作为种猪行业一张响当当的名片，以其种猪布局之大、楼房建设之强享誉行业。
过去一年，天兆猪业顺应时势，围绕猪业加速布局，深耕与拓土并举，应对疫情推出了“我要买猪”小程序，增强服务品质。同时，在持续育种、经验共享、团队构建、抗疫担责等多方面，天兆猪业的成绩也可圈可点。就楼房养猪基建上新而言，2020年，天兆猪业在全国布局了49栋楼房猪舍项目，其设计基础母猪存栏约15.8万头左右，目前已经有7栋楼房猪舍投入使用。
过去怎么做？当下怎么看？未来怎么走？农财宝典新牧网《新年问大咖》栏目特此专访天兆猪业董事长、余式猪场设计师余平，以期在总结和预判中吸取经验和智慧。
在历经防非、复产热潮后，余平认为2021年度最热的话题是成本管控，天兆猪业力主将规划中的楼房猪场建设按计划落地，并在生物安全可控的情况下尽快填满圈舍，练好内功，勇攀“猪”峰。
农财宝典新牧网：2020年对每个人都是令人难忘的一年，您如何形容自己的2020？2020年哪个时刻令您记忆最深刻？
余平：每一年都有不同的难。
记忆最深刻的应该是新冠疫情暴发全民抗疫，我想全国人民都会永远记住2020年的春节。
农财宝典新牧网：2020年天兆猪业存栏、出栏成绩如何？楼房养猪布局规模多大？2021年或未来三五年公司在养猪布局、猪场建设上有哪些规划？
余平：2020年，天兆在全国布局了49栋楼房猪舍项目，其设计基础母猪存栏约15.8万头左右，目前已经有7栋楼房猪舍投入使用。2021年在稳步发展的基础上，将会持续开展一系列扩产项目。
农财宝典新牧网：您如何看待“双疫”对中国农牧业的影响？“双疫”对公司的布局与发展产生了哪些影响？
余平：疫情让中国养猪业的条件较过去而言有了很大的提升，比如在硬件、材料、设备、软件、大数据、检测等技术的进步；其次行业对生物安全防控方面的意识也较往年有明显提高。
天兆将继续两手抓生物安全和成本管控，疫情对公司未来的产业布局影响不大。
农财宝典新牧网：您认为未来中国猪业的结构会是怎样的？据此是否影响着公司的战略调整？
余平：规模化是大势所趋，但规模化并不意味着中小养殖户都会消失。
中国猪业在经历非洲猪瘟后，将会走上养猪强国之路，但这个“强”体现在整个产业链的专业化协作配合。以粪污还田为例，中小养殖户是做好这项工作的主力军。未来中小养殖户的存在方式可能会发生改变，会依托更多的龙头企业带动，用“公司+农户”的模式来继续发展养猪。
农财宝典新牧网：2020年令您印象最深刻的行业大事和政策有哪些？为什么？
余平：应该是生猪活体可抵押贷款。融资一直是生猪养殖企业面临的难题，该政策的试点推广，解决了企业一直以来缺少抵押物不能获得贷款扩大产能的困难。
农财宝典新牧网：您预计2021年猪价的波动走势，最高最低各能达到多少？
余平：根据2020年冬天的行业环境变化，2021年整体行情不会特别差。
农财宝典新牧网：您如何看待行业周期此消彼长的转变？贵公司将会采取哪些具体措施以应对行情变化？
余平：猪价行情的起伏动荡是一种无法改变的常态，无论行情如何变化，天兆都会持续不懈在成本管控和生物安全这两方面努力，全力以赴迎战2021年。
农财宝典新牧网：过去两年，养猪行业最热的主题是防非和复产。2021年，您认为最热的主题会是什么？
余平：成本管控。
农财宝典新牧网：对于2021年，您个人有什么小目标？
余平：将规划中的楼房猪场建设按计划落地，并在生物安全可控的情况下尽快填满圈舍。
农财宝典新牧网：关于2021年，你最想对行业同仁说的一句话什么？
余平：2021年，是一个充满变数的新开始。我们要顺应变化，直面挑战、抓住机遇、修炼内功，共同推动行业更好发展。
本文作者：农财宝典新牧网记者钟展锋
来源：《农财宝典》畜牧版2021年2月刊