鲁达 在北洋政府的32任国务总理中，潘复在任时间最长。潘复（1883—1936），原名潘贞复，字馨航，生于官宦世家，山东济宁人，清末举人。任北洋政府财政总长、内阁总理兼交通总长。
潘复的父亲潘洁泉在河南任州官时，潘复出生，但夫人没有奶，所以雇了奶妈。这位奶妈有三个儿子，长子叫靳云鹏，1914年加封泰武将军，督理山东军务。潘复登堂拜母，与靳结为异姓兄弟。靳云鹏做到国务总理时，任命潘复为财政次长。张作霖掌控北京政府后，潘复又出任了国务总理。这届总理干了将近一年，在你方唱罢我登场的北洋政府内阁中，是任期最长的。下野后，潘复到天津英租界当寓公，家中常设赌局，参加的都是军阀政客，每日流水席，康圣人也曾造访，是当时天津上流社会一处热闹场所。
▲ 潘复
潘复好赌，但赌并不是他的目的，他只是把赌桌当成交际场。张宗昌与潘复是同乡，潘复在北京时，张宗昌到潘家豪赌，输急了眼，从口袋里掏出刚从陆军部领来的5万元军饷支票，签名拍在赌桌上，结果又输给了潘复。张宗昌气急败坏，但赌桌上都是大人物，也不好发火，只能暗气暗憋。待赌局告一段落，潘复拉上张宗昌两人到休息室抽鸦片，掏出支票还给张宗昌。张宗昌做推脱状，又实在不舍得。潘复拦住他：“这点钱算啥？能顶的上咱哥俩的交情？”一番话，连混蛋到一定程度的张宗昌也被感动了，眼泪儿差点没掉下来。
张宗昌曾被陈光远打得溃不成军，出关投奔张作霖。后来奉军入关，张宗昌东山再起当了山东督办，这时陈光远下台居津，张宗昌旧恨难消，要找老陈算总账。陈光远知道潘复和张宗昌关系不错，找到潘复，请他出面调停。潘复一口答应。他—面让直系出身、曾做过交通总长的吴毓麟去和陈光远谈价钱，一面自己去疏通张宗昌。
▲ 张宗昌 陈光远 吴毓麟
谈妥后，潘复在家里宴请陈光远、张宗昌、吴毓麟。饭后，他把陈光远和张宗昌让到一间小客厅里，自己退了出来，关上门。屋里，陈光远向张宗昌连连作揖：“兄弟用钱尽管和我说，能办得到的，一定办！”边说边掏出一张支票。张宗昌接过一看，20万元，心里高兴：“他娘的，过去的事一笔勾销，咱还是兄弟，你有用我的时候，尽管说话。”事后，陈光远又另外酬谢了潘复10万元。后来由孙传芳发起，张学良、张宗昌、褚玉璞、潘复、杨宇霆等人结为把兄弟。
潘复毕竟出身于官宦之家，中过举，文化根基很深。他和当时的文人一样，爱好读书写字，古玩字画，也收藏了不少文物。曾任两广总督的旗人萨尔图·英翰的儿子，年少时与潘复一起念书，后家道中落，到北京投奔潘复。潘复给他在财政部谋了份差事。此人为报答潘复，把其父收藏的几箱古书、字画都送给了潘复。潘复发现其中竟有一套宋版《资治通鉴》，简直喜出望外。
▲ 宋版《资治通鉴》零页
山东聊城海源阁是中国四大藏书楼之一，因战乱频发，所藏图书大部分散失，海源阁后人杨成旭带着一部分藏书到天津避难，但又没有谋生手段，只好卖书。潘复得知这个消息，约了几个同样喜欢藏书的朋友，花了8万块大洋买下了杨成旭的所有藏书。后来宋子文到天津，以国家图书馆名义收购了这批书。
潘复公馆，是天津富人阶层聚会的地方。这处别墅位于英租界马场道北端，占地十亩。当年潘复委托开滦煤矿董事庄乐峰帮忙，邀请了法国建筑师设计建造，造价15万大洋。主楼的西楼一层有两间大厅，最华丽的是墙壁、天花板的欧式壁画，中间有一幅女神像，四周是花、树、鱼、虫之类图案。
潘家有四个厨房，分别做鲁菜、豫菜、淮扬菜、西餐。家里宴会厅的大长桌，常常坐着五六十人，厅里有对联：“座上客常满，樽中酒不空。”康有为造访潘公馆，潘复请他吃淮扬菜和西餐。康有为赠潘复一幅对联：“海纳黄河浊，天包大地圆。”凡到场客人也都得到了一幅字康圣人的手迹。
▲ 潘复旧居
潘复吃饭爱干净、讲卫生，无论在外面饭庄还是在家，每样菜必先夹一筷子放在自己面前的吃碟里。倘若别人先夹过，他就不吃那个菜了。
潘复家宴，最有特色的是山东玉堂酱园的状元红酒和醉蟹。1913年潘复任山东实业司司长。任职期间，他在济南主持举办山东省第一次物品展览会，玉堂酱园获得三十多项金奖。随后玉堂酱园又在巴拿马太平洋博览会上获得5枚金牌。这玉堂酱园创始于康熙年间。那时苏州人戴阿大在济宁南门口靠近运河的地方租下一块地皮，前店后厂卖酱菜，取名“姑苏戴玉堂”，又叫“玉堂酱园”。这家酱菜园既有江南风味，又有山东济宁特点，主要卖什锦、八宝、香干、冬菜、黄酱等小菜，及金波、状元红、葡萄绿等露酒，但最有特色的还是醉蟹。
醉蟹是江南传统食品，早在“姑苏戴玉堂”时期便被引入山东。醉蟹有多种做法，一般是先撇开脐盖，挤出污物，放入小坛内，倒进酱油，加姜、蒜、花椒、冰糖、高粱酒、花雕酒，用油纸封住坛口，一周后即可食用。玉堂酱园的做法也有些特色。选用“日通斗金”的微山湖活蟹，用米酒、陈醋、茴香等配成蟹饲料，活蟹吃饱后醉晕，放入坛中，十天后，螃蟹醉眼圆睁，鲜光油亮，香味浓溢。当时济宁有句民谚：“不看曲阜空有眼，不尝醉蟹空有肚。”
这道醉蟹，是潘府家宴中的保留菜。当然还要配上玉堂酱园的露酒。露酒也有讲究，按照节令酿造，春节喝“合年欢”，清明前后饮“满庭芳”，九月九品“醉重阳”，平时请客聚友就是“宴嘉宾”。
▲ 潘复家宴
这所潘复旧居，如今是天津第二十中学的行政楼。从南京路小白楼地铁站出站，进入五大道看到的第一座小洋楼——马场道2号，就是潘复旧居。但遗憾的是，这所洋楼却已不再是昔日原貌。
近几十年，潘复旧居曾是天津市农林局、交通银行天津分行的办公楼。2005年修地铁，潘复旧居的院子被分隔成两部分，小楼被拆。原址一部分后来成了地铁站，另一部分原貌复建为二十中学，挂牌“潘复旧居”。如今，“五大道近代历史建筑群”成为全国重点文物保护单位，此“潘复旧居”也被列入其中，其实也属错失之后的无奈之举。（文：何玉新）
▲ 今日五大道潘复旧居