鲁达 关注请加微信公众号“陈晨的美食空间”
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昨天刚被我报综艺部提升到文艺+美食的逼格，今天又被美丽中国摄影大赛的采访再次拔高。Take me ZB Take me fly……
原文转自：MLZG手机摄影大赛。
美食家陈晨：做最真实的美食摄影
2015-08-28
以美食家的姿态，做最真实的美食摄影。
by美食家陈晨
嘉宾简介
陈晨，80后，深圳特区报体育新闻部负责人，微信公众号“陈晨的美食空间”的创办者。
一位热爱生活，热爱美食，从体育新闻“跨界”而来的美食家，以最坚定的立场，最真实的角度进行美食摄影。
（陈晨, 2012年奥运会在伦敦）
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以美食家的姿态做最真实的美食摄影
点开他的美食公众号，你会被那扑面而来的世界各地的美食图片所惊倒，从中国东西南北的各色佳肴，到日本、巴西等各地的异域风味，无所不包。
陈晨的美食摄影，源自于对美食、对生活的热爱。
（日本，松阪牛烧肉M）
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飞遍世界只为寻找你
他曾在台湾用短短13天吃遍94家店，曾在巴西亚马逊丛林冒着生命危险吊食人鱼烤鱼吃，曾在一天内从重庆租车自驾来回500公里只为到遵义吃3碗羊肉粉……
这位为了美食，飞到世界各地、全国各地努力去寻找、品尝最地道、最好的味道的食客，也用相机记录了他的美食之旅，与读者一起分享着饕餮之乐。
（杭州，凯悦酒店湖滨28，金牌扣肉）
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爱美食，就是爱生活的表现形态
为什么对味道要这么的孜孜以求？
他说，美食对他来说就是一种生活态度。
在开办公众号之前，因为职业要求，他经常性出差，当同事们把方便面，三文治当做工作餐，草草对付时，他依然会“善待“舌头——总是会费尽心思找寻各地美食。
他说，“每个人都说要爱生活，珍惜生命，这话谁都会说，那么具体怎么表现出来呢？爱美食，这就是我热爱生活的表现形态。”
（日本京都，中村藤吉，抹茶芭菲杯）
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做最真实的美食摄影
在我们惯常的印象之中，美食公众号，那第一要点肯定是美图（vs美图秀秀），在当今自拍都需要无数次后期加工的时代，一张美食图也一定是需要调色调光，用绚烂的灯光、完美的构图、诱人的色彩赢得无数人眨巴的嘴。
对此陈晨评价：
”美得太假了，反而没了烟火气“。
他基本不会去处理自己的图片，尊重最真实的画面，尊重菜品最本真的模样。餐厅环境、灯光、摆盘的讲究会自然而然的影响美食的拍摄，所以不需要，也没必要。
（巴西，热带雨林，烤食人鱼）
可当你看着这些未经处理的美食图片时，却恰恰能被它的那种“不完美”所吸引，仿佛就在你眼前，而不是在画里。
这份真实，原汁原味的传达出这份包含着食材精粹与厨师心意的味道，是对自己、对读者、对厨师、对美食的尊重。
（深圳，新城市广场，豫园吃蟹）
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用真实的态度，做真正的食评
陈晨的美食公众号做的并不是“美食推荐”，而是食评，他说他想“告诉更多人什么才是真正的食评，不要被营销号蒙蔽，能够培养出自己的欣赏品味”。
所以，这也是他飞越大江南北品尝美食、拍摄美食、分享美食的一个动力所在。
他说，见过高山，方知天之高，方知差距在何处，如果连当地原味都没有吃过的人，又怎么有资格来评判食物呢。
（深湖记）
也因为这种态度，他坚持自己掏钱买单，“唯求能够不受制肘地说出自己想说的话而已“。强调着自己自由的发声，“若批评不自由，则赞美无意义”，而不是像一些营销号一样帮商家吹嘘。
于是，在他的公众号里有了这些可爱逗趣的批评文字——”巴西美食其实不美之烤肉篇“、”以后一周只写一家烂店，这样得罪人的速度会慢些“、“厨师放盐的时候手抖了一下“……
（杭州，凯悦酒店湖滨28，龙井虾仁）
或许也是因为这样的率直与真诚，陈晨也因此惹上了官司，被一家店面以名誉权纠纷为由告上法庭，这一告，经过深圳都市第一现场、法制频道、南方都市报等各大媒体的关注报道后，反而让从未做过宣传的公众号一下子在吃货中出了名——“写食评写到上法庭，也算是深圳第一人吧“。
而那些曾在公众号向陈晨求助寻求美食信息的读者们，那些默默关注他的美食点评的潜水党们，开始纷纷冒泡为陈晨带来的满屏的暖心暖肺的支持与关心，这些人，绝大部分与陈晨素未平生。
那一刻，他才知道，一路走来，自己已经得到了这么多的信任与肯定。
（日本京都，露庵菊乃井，烤虹鳟鱼）
大赛建议：
拍出好看照片的同时，不要辜负真正美食的味道。
始终用手机拍摄所有的美食图片，
始终坚持着真实的生活态度，
作为美食点评家，
他也对本次大赛的美食单元提出了自己的一些看法：
”不要本末倒置，一碗面，拿着很好的单反相机，摆盘5分钟，各种角度再拍5分钟，等到拍好，这碗面已经没法吃了。美食摄影，在拍出好看图片的同时，不要辜负了真正美食的味道。“
拍照是为了帮我们留下美好的时刻，大家在拍下美食最诱人的一瞬时，一定不要忘了享受美食哦！
他，始终坚持着真实的原则。
拍美食图片，参加吉利博瑞杯 2015 “美丽中国”手机摄影大赛！
希望大家能够用自己的手机，拍出心中真正的美食！
图片：陈晨微信公众号：tqbchenchen(陈晨的美食空间)
手机摄影的世界，既简单，又复杂，但唯一不变的是需要持久的热爱与耐心，
期待你，为我们带来最真情真意的美食作品！
致谢美食家 陈晨
吉利博瑞杯2015美丽中国手机摄影大赛征稿中！
用你的照片，让世界认识中国！
形象大使姚晨代言“美丽中国”，
王文澜、吴晓波等任专业评审，
柴继军、杨延康等担纲梦想导师，
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